中新網江門3月6日電 (記者 程景偉)2026年粵港澳大灣區咖啡師職業技能大賽5日至6日在江門市文化館舉行。活動期間，現場及周邊咖啡飄香，人潮涌動，充分展現了技能競賽對拉動消費、繁榮文化的顯著效應，彰顯出“小咖啡”撬動“大產業”的智慧。

　　作為粵港澳首次聯合舉辦的高級別咖啡職業技能賽事，此次大賽嚴格參照咖啡師國家職業技能標準及粵港澳咖啡師“一試三證”評價規范，采用“拉花制作”與“咖啡杯測”雙模塊實操考核，全面檢驗選手從技藝到感官的綜合職業能力。

　　大賽吸引了來自廣東省21個地市，以及香港、澳門和云南(特邀)的25支代表隊、72名行業精英同臺競技。參賽選手覆蓋企業職工、院校師生、社會從業者等多類群體。

　　來自澳門的參賽選手范豪杰擁有多年咖啡服務從業經歷：“這次大賽讓我看到了內地的技能標準和發展活力，希望能把這里的經驗帶回去，推動澳門與內地咖啡行業的協同發展。”來自云南的參賽選手王思衍表示，能與粵港澳的同行切磋技藝，檢驗自己的專業水平，對其職業發展來說意義重大。

　　賽事期間，現場同步舉辦了WCBC·世界咖啡拼豆師大賽全球總決賽等多場國際高水平配套活動，并開設冠軍大師課堂及公益咖啡培訓班。

　　大賽首創推行粵港澳咖啡師“一試三證”評價機制。獲獎選手在一次競賽考核中，即可同步獲得內地職業技能等級證書、澳門職業技能證明。賽前參加粵港澳咖啡師“一試三證”理論考核合格的獲獎選手，還可同步獲得澳門職業技能認可基準(MORS)證書。

　　作為大賽舉辦地，江門自2025年啟動“中國咖啡師之城”建設以來，依托省級高技能人才公共實訓基地，建立健全咖啡師“一試三證”技能人才培訓和評價體系，開發冷萃咖啡制作、烘焙及萃取技術等9個線上課程，累計培訓近15000人次。大賽期間，江門正式發布了首批粵港澳咖啡師“一試三證”培訓點名錄、教材預告。

　　近年來，廣東省人社部門大力推進粵港澳“一試三證”技能人才評價工作。截至目前，粵港澳三地累計有7670人次參加考試，其中6374人次獲得相關技能證書，合作項目從傳統美容、美發、餐廳、客房服務領域，拓展至養老服務、咖啡服務、跨境電商、建筑建造等新領域。(完)