“紫蘇滿園香，綠葉映紅妝。”

《本草綱目》有載

時(shí)珍曰：蘇從穌，舒暢也

行氣和血，令體舒暢

這株在中國傳承千年的藥食同源植物

在東北的一個(gè)小鎮(zhèn)

家家有紫葉

院院有蘇香

一葉葉紫蘇從吉林永吉一拉溪小鎮(zhèn)出發(fā)

跨越山海

登上國際餐桌

書寫著“一片綠葉帶富一方”的產(chǎn)業(yè)傳奇

“十四五”規(guī)劃實(shí)施以來

一拉溪鎮(zhèn)這個(gè)名不見經(jīng)傳的北方小鎮(zhèn)

在紫蘇產(chǎn)業(yè)的賽道上跑出了“加速度”

從最初的零星種植

到如今占據(jù)韓國市場(chǎng)半壁江山

從簡(jiǎn)單的原料出口

到精深加工產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外

一拉溪用四十年時(shí)間

完成了一個(gè)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)

向國際化特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的華麗轉(zhuǎn)身

讓北國綠葉在跨國旅程中綻放出獨(dú)特光芒

“紫葉”東來：自然的厚禮

北緯43度這條被稱為黃金緯度線的地帶

不僅孕育了法國波爾多的葡萄美酒

也造就了一拉溪紫蘇的獨(dú)特品質(zhì)

地處長白山余脈

一拉溪鎮(zhèn)坐擁世界稀有的黑土地

肥沃的土壤中富含多種礦物質(zhì)

加之晝夜溫差大

光照充足的氣候條件

為紫蘇生長提供了得天獨(dú)厚的條件

“我們這里的紫蘇

葉片厚實(shí)，香味濃郁

是其他地方比不了的。”

種植大戶丁建軍站在自家連片的紫蘇田里

隨手摘下一片深紫色的葉子

指尖輕捻

濃郁的香氣彌漫開來

這種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“灰蘇子”的特色品種

以其皮薄、肉厚、粒大、香濃的特質(zhì)

成為韓國市場(chǎng)的搶手貨

每年收獲季

各地收購商都會(huì)慕名而來

科學(xué)檢測(cè)數(shù)據(jù)

更為這份“品質(zhì)優(yōu)勢(shì)”提供了硬核支撐

經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)

一拉溪紫蘇籽中的α-亞麻酸含量高達(dá)60%-65%

比我國西北地區(qū)出產(chǎn)的紫蘇高出20多個(gè)百分點(diǎn)

這種被譽(yù)為“植物腦黃金”的不飽和脂肪酸

對(duì)人體健康具有重要作用

也讓永吉紫蘇在國際市場(chǎng)上

始終保持著強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力

成為不可替代的優(yōu)質(zhì)原料

四十年耕耘：從零星種植到全球集散

一拉溪鎮(zhèn)的紫蘇產(chǎn)業(yè)之路

始于上世紀(jì)80年代的探索與嘗試

彼時(shí)，一拉溪鎮(zhèn)曹家村率先成立利民農(nóng)產(chǎn)品公司

嘗試對(duì)紫蘇葉、黃瓜進(jìn)行鹽漬加工

雖因技術(shù)、市場(chǎng)等多重因素

企業(yè)最終未能持續(xù)經(jīng)營

但卻在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民心中播下了“紫蘇能賺錢”的種子

為后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下了伏筆

90年代至新世紀(jì)初

隨著改革開放的深入推進(jìn)

韓國、日本等東亞國家對(duì)紫蘇的需求日益增長

一拉溪的紫蘇產(chǎn)業(yè)迎來了第一個(gè)“春天”

敏銳的當(dāng)?shù)厝诵岬缴虣C(jī)

一批批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人迅速崛起

他們走村串戶收購紫蘇

再通過外貿(mào)渠道銷往海外

各類紫蘇加工企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)

從最初的家庭小作坊到規(guī)模化加工廠

加工能力不斷提升

最鼎盛時(shí)期

一拉溪鎮(zhèn)不僅能消化本地生產(chǎn)的紫蘇

還從江蘇、浙江等南方省份

以及甘肅、寧夏等西北地區(qū)收購紫蘇

經(jīng)過篩選、加工后出口到韓國、日本

成為名副其實(shí)的“全國紫蘇集散地”

當(dāng)時(shí)鎮(zhèn)上的紫蘇加工廠晝夜開工

運(yùn)輸紫蘇的貨車排起長隊(duì)

空氣中彌漫著紫蘇的獨(dú)特香氣

一派繁忙景象

市場(chǎng)的波動(dòng)讓當(dāng)?shù)仄髽I(yè)意識(shí)到

單純依靠原料出口

利潤微薄且難以抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

產(chǎn)業(yè)升級(jí)迫在眉睫

企業(yè)開始主動(dòng)求變

引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)線，提高加工效率

創(chuàng)新鹽漬工藝，提升產(chǎn)品保鮮度

研發(fā)紫蘇糖、紫蘇醬等新產(chǎn)品

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

正是這份主動(dòng)轉(zhuǎn)型的意識(shí)

讓一拉溪的紫蘇產(chǎn)業(yè)在時(shí)代浪潮中站穩(wěn)了腳跟

逐步從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變

科技賦能：綠葉變“金葉”

在一拉溪鎮(zhèn)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間里

機(jī)器轟鳴

流水線有序運(yùn)轉(zhuǎn)

昔日田間的普通綠葉

正通過科技的力量實(shí)現(xiàn)“華麗變身”

工人們正在對(duì)紫蘇進(jìn)行深度加工

將清洗干凈的紫蘇葉進(jìn)行分揀、腌制、包裝

精深加工車間里

紫蘇籽經(jīng)過壓榨、萃取、精煉等多道工序

變成了金黃透亮的蘇籽油

經(jīng)過精心配比和現(xiàn)代工藝制作的

紫蘇糖、蘇籽蜜等休閑食品

更是通過電商平臺(tái)銷往全國各地

除了產(chǎn)品創(chuàng)新

技術(shù)升級(jí)也成為企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵

當(dāng)?shù)匾患抑攸c(diǎn)企業(yè)引進(jìn)的低溫萃取技術(shù)

最大限度地保留了蘇籽油中的營養(yǎng)成分

使得產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上“一枝獨(dú)秀”

而全自動(dòng)蘇葉清洗設(shè)備

確保每一片出口蘇葉都潔凈如新

品質(zhì)穩(wěn)定

科技的加持讓這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)

目前，一拉溪鎮(zhèn)紫蘇種植面積穩(wěn)定在600公頃左右

年產(chǎn)蘇葉4000噸、蘇籽3000噸，

年產(chǎn)值突破4120萬元

全鎮(zhèn)13家紫蘇加工企業(yè)中

已有7家具備深加工能力

產(chǎn)業(yè)正在實(shí)現(xiàn)從“量的積累”向“質(zhì)的飛躍”的轉(zhuǎn)變

全鏈布局：從一粒種子到萬千產(chǎn)品

在一拉溪鎮(zhèn)江南村的紫蘇加工園區(qū)內(nèi)

一條“種植-加工-銷售”環(huán)環(huán)相扣的

完整產(chǎn)業(yè)鏈正在加速形成

上游，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地

為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料保障

當(dāng)?shù)赝ㄟ^“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式

統(tǒng)一提供種子

統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)

統(tǒng)一收購

中游，現(xiàn)代化的加工企業(yè)通過精深加工

不斷提升產(chǎn)品附加值

將原本廉價(jià)的原料

變成了高價(jià)值的終端產(chǎn)品

下游，多元化的銷售渠道打通了“市場(chǎng)最后一公里”

產(chǎn)品不僅通過傳統(tǒng)外貿(mào)出口到韓國、日本

還借助電商平臺(tái)走進(jìn)國內(nèi)千家萬戶

園區(qū)內(nèi)一家龍頭企業(yè)每年收購

蘇籽2000噸、蘇葉800噸

年出口創(chuàng)匯達(dá)500萬美元

產(chǎn)品在韓國市場(chǎng)占據(jù)重要份額

除了提升加工深度

當(dāng)?shù)仄髽I(yè)還將目光投向了產(chǎn)品多元化

在一拉溪鎮(zhèn)的紫蘇產(chǎn)品展示中心

貨架上的產(chǎn)品琳瑯滿目

除了傳統(tǒng)的鹽漬蘇葉

還有紫蘇醬油、紫蘇辣椒醬

紫蘇餅干、紫蘇堅(jiān)果脆等新產(chǎn)品

這些產(chǎn)品打破了紫蘇“只做調(diào)味配料”的傳統(tǒng)認(rèn)知

讓紫蘇變身為主流食品

贏得了越來越多年輕消費(fèi)者的青睞

如今，一拉溪鎮(zhèn)的紫蘇產(chǎn)品

已占據(jù)韓國進(jìn)口市場(chǎng)50%-70%的份額

年出口創(chuàng)匯超過1000萬美元

“一拉溪紫蘇”正在成為一張走向世界的特色產(chǎn)業(yè)名片

富民興業(yè)：紫蘇香里的鄉(xiāng)村振興密碼

在一拉溪鎮(zhèn)貴張嶺村

幾乎家家戶戶都種植紫蘇

老人孩子都能參與

就像種花一樣簡(jiǎn)單

村民算了一筆賬：

7畝地紫蘇

一年能掙5萬多

是種玉米收入的兩倍還多

據(jù)統(tǒng)計(jì)全鎮(zhèn)參與紫蘇種植的農(nóng)戶約5000戶

占農(nóng)業(yè)人口總數(shù)的三分之一

從種植到加工

從采摘到運(yùn)輸

產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都在創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)

按日結(jié)算的工資

讓村民實(shí)現(xiàn)了掙錢顧家兩不誤

紫蘇產(chǎn)業(yè)的紅利正在惠及村集體

多個(gè)村通過資金入股

土地流轉(zhuǎn)等方式參與紫蘇產(chǎn)業(yè)

村集體經(jīng)濟(jì)增收顯著

昔日的經(jīng)濟(jì)薄弱村

如今靠著小小的紫蘇葉

找到了鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”

藍(lán)圖繪就：紫蘇小鎮(zhèn)的未來新篇

一拉溪鎮(zhèn)已經(jīng)繪就了更加宏偉的發(fā)展藍(lán)圖

打造紫蘇特色小鎮(zhèn)

以江南村紫蘇加工園區(qū)為核心

一個(gè)集“種植+加工+旅游”三產(chǎn)融合的

發(fā)展模式正在加速形成

游客來到這里

不僅能買到優(yōu)質(zhì)的紫蘇產(chǎn)品

還能體驗(yàn)紫蘇文化

品嘗紫蘇美食

正在規(guī)劃建設(shè)的紫蘇文化廣場(chǎng)、觀光工廠等項(xiàng)目

將進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)的附加值

在精深加工領(lǐng)域

當(dāng)?shù)赜?jì)劃建設(shè)專業(yè)的紫蘇產(chǎn)業(yè)園

引進(jìn)更多高新技術(shù)企業(yè)

重點(diǎn)開發(fā)紫蘇精油、保健品等高附加值產(chǎn)品

注冊(cè)區(qū)域公用品牌

制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

舉辦國際紫蘇文化節(jié)

一系列舉措旨在讓紫蘇小鎮(zhèn)香飄甚遠(yuǎn)

秋風(fēng)送爽

紫蘇飄香

從農(nóng)家院落里的零星種植

到跨越山海的跨國旅程

從簡(jiǎn)單的原料出口

到全產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展

紫蘇小鎮(zhèn)讓北國綠葉綻放出璀璨光芒

這縷紫蘇香

不僅飄向了海外市場(chǎng)

更飄向了鄉(xiāng)村振興的美好明天

　　作者：蒼雁 石洪宇

　　來源：中新社微信公眾號(hào)