中新網新疆喀什9月14日電 (記者 朱景朝)記者14日從山東援疆企業新疆喀什龍盛軒食品公司了解到，該公司加工制作的月餅馕因為材料考究，狀如圓盤，很容易撥動思鄉情懷，深受疆內外消費者青睞，產品供不應求。

　　新疆喀什龍盛軒食品公司位于喀什地區岳普湖縣泰岳農產品加工孵化園內。記者當日在該公司采訪時看到，部分工人在生產車間挑選核桃仁等材料。該廠生產研發部主任丁勝強告訴中新網記者，月餅馕選用新疆的巴旦木、核桃、紅棗、無花果干等十種果仁做餡，面是鷹嘴豆粉和雞蛋的混合。沒有任何防腐劑和添加劑，月餅的甜味來自果仁的芳香。

　　該廠工人哈妮柯孜·麥麥提吐蓀幾年前在烏魯木齊市的一家食品廠工作。“以前做的月餅都是小塊的。”她說，“我們做的月餅馕，超級好看，超級好吃，第一時間我買了一塊和家人品嘗。”

　　該公司總經理徐淑龍稱，該公司平日生產當地特色美食馕，8月上旬，他和山東的客商商量用新疆上好的原料做一款“月餅馕”，體現中華民族佳節“團圓”理念和“十全十美”(十種果仁)的祝福，他們表示認可，隨即做模具，加工生產。“沒想到市場反饋極好，由于原材料儲備不足，目前，市場供不應求。”

　　據介紹，截至目前，該公司生產的各種馕已銷售上百萬個。月餅馕除在喀什、阿克蘇、烏魯木齊等地銷售外，大部分通過山東援疆物流和“大倉東移”工程，在山東及其它省市的“喀什好味道”店銷售。(完)