中國2378份米樣參評(píng)“大米界的奧運(yùn)會(huì)”
中新社內(nèi)蒙古興安盟12月15日電 (記者 張瑋)第六屆國際米食味品鑒大會(huì)中國賽區(qū)總決賽暨興安盟大米文化周,15日在內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟開幕,2378份米樣參評(píng)本屆品鑒大會(huì)。

興安盟位于中國北部邊陲,地處北緯46°、大興安嶺向松嫩平原過渡帶,是世界公認(rèn)的黃金水稻種植帶。目前,“興安盟大米”品牌價(jià)值達(dá)310.36億元人民幣。
始創(chuàng)于1999年的國際米食味品鑒大會(huì),被業(yè)界稱為“大米界的奧運(yùn)會(huì)”。本屆大會(huì)中國賽區(qū)總決賽參賽米樣達(dá)2378份,覆蓋中國25個(gè)省份、169個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)區(qū),涵蓋東北寒地粳稻、江南秈稻、西南軟米等主流品類。
國際米食味品鑒大會(huì)中國賽區(qū)首席代表?xiàng)铌P(guān)介紹,比賽為期2天,采用國際通行的“盲測品鑒”,所有參賽米樣以編號(hào)區(qū)分,評(píng)委們從外觀、香氣、口感、黏性等多個(gè)維度進(jìn)行專業(yè)打分,獲金獎(jiǎng)的米樣將以“中國頂級(jí)大米”的身份直接晉級(jí)全球總決賽。

國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心副主任袁定陽介紹,多年來,興安盟袁隆平水稻院士專家工作站累計(jì)篩選水稻品種及材料4000余份,培育出多個(gè)通過審定的優(yōu)良品種。“其中,‘興隆56號(hào)’歷經(jīng)多輪寒地適應(yīng)性試驗(yàn),以抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、口感優(yōu)質(zhì)的突出優(yōu)勢,成為寒地水稻品種中的標(biāo)桿;耐鹽堿水稻連續(xù)多年畝產(chǎn)超千斤,達(dá)到國際領(lǐng)先水平。”
當(dāng)日,“國際米食味(興安盟)創(chuàng)新中心”在興安盟正式揭牌。(完)
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