中新社臺北十一月五日電 (記者 邢利宇 陳立宇)以“迎部公、許心愿”為主題的“二OO六艋舺甘蔗祭”今日在此間開鑼。像許愿樹般的臺北古糖部造型、栩栩如生的牛石磨以及小朋友們扮演的可愛部公，將人們帶回到臺灣采蔗制糖的全盛時期。

　　糖部是指私人、小型、一貫化的采蔗榨汁煮糖工廠，普遍存在于日據之前的臺灣各角落。此時期是民眾種蔗煮糖的全盛時期，也是一種近接甘蔗園，依賴原料來源之特殊就源產業型態。“迎部公”就是這一時期，糖部開工、完工舉行儀式感謝上天賜予甘蔗茂盛、神明庇佑順利取糖的重要祭奠。

　　今天甘蔗祭所在的臺北大理街，昔日附近是一片廣闊的甘蔗園。十九世紀中葉舊式的糖部座落其間，以牛拉石磨榨取蔗汁制糖。日據時期，全臺各地紛紛成立新式糖廠，以甘蔗為經濟作物，砂糖成為臺灣對外輸出貨物的大宗，大理街也因此留下了臺北糖廠的倩影。

　　艋舺甘蔗祭已是第七年舉辦。主辦方——臺北糖部文化協會表示，希望甘蔗祭成為臺北糖廠歷史空間的紀念，也希望通過這一活動使臺北市民了解都市發展軌跡，傳承文化，喚醒大家對臺灣糖業的深厚感情。

　　除傳統剖甘蔗比賽，以及吹糖、畫糖、糖蔥等糖藝表演外，今年甘蔗祭還設計了甜甜蜜蜜游園會、糖藝DIY等活動。恰逢周末，甘蔗祭吸引了眾多家長帶小朋友前來。