中國國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，超半數(shù)中國成年人超重或肥胖，山西因高碳水飲食習(xí)慣導(dǎo)致肥胖及相關(guān)慢性病風(fēng)險(xiǎn)突出。為應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，山西多家醫(yī)院陸續(xù)開設(shè)科學(xué)減重相關(guān)門診。

　　這場“碳水與健康”的博弈，正考驗(yàn)著傳統(tǒng)面食大省的轉(zhuǎn)型智慧。當(dāng)?shù)断髅媾c雜糧飯?jiān)诓妥郎稀斑_(dá)成和解”，當(dāng)體重管理從醫(yī)療行為轉(zhuǎn)變?yōu)樯罘绞剑疤妓笫　闭每茖W(xué)之鑰解開傳統(tǒng)飲食的“熱量枷鎖”。

　　(記者 張立程 山西綜合報(bào)道）

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