發布時間：2024年04月26日 23:00 來源：中國新聞網
“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”受到蘇軾《初到黃州》等詩詞啟發，從事西廚的浙江旅游職業學院“00后”畢業生曹恩賜等同學創作了鱈魚春筍凍搭配魚清湯，希望能夠用西餐的方式把中國古詩里的美食“復刻”出來。
近日，在位于杭州的浙江旅游職業學院，該校廚藝學院603名畢業生圍繞傳統文化設計了53桌主題宴會作品并進行展示、評比。這些“畢業宴”將傳統文化融入新餐飲，創意十足。
(記者 張斌 制作 徐妙巧）
責任編輯：【盧巖】
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