竹篙薯屬山藥種中的長根品種，是江西吉安泰和縣的特色農產品。眼下，泰和縣近萬畝竹篙薯陸續成熟進入采挖期，農戶們趁著晴好天氣加緊采收，以保障市場供應。

　　在泰和縣萬合鎮竹山村竹篙薯種植基地，連片的田壟里一派繁忙景象。伴隨著挖掘機的轟鳴聲，一條條深溝被精準開挖，經驗豐富的農戶們緊隨其后，俯身仔細撥開土層，小心翼翼地將深藏地下的竹篙薯完整取出。得益于晴好天氣和科學管護，今年的竹篙薯長勢喜人，個頭飽滿、品相上佳。

　　據了解，竹篙薯口感獨特，是深受消費者喜愛的餐桌佳肴。元旦期間，市場對竹篙薯的需求持續攀升。種植戶們正開足馬力，全力投入采收、分揀、打包工作，確保新鮮優質的竹篙薯及時供應市場。(康序今 張宙暉制作 華山)

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