我們總是到了父親節(jié)才會(huì)想到老爸，除了對(duì)他說一句“節(jié)日快樂”外，抽出一個(gè)周末的時(shí)間為老爸做一桌大餐吧！不少男性到了中年會(huì)出現(xiàn)啤酒肚，不僅外觀不佳，也代表健康不佳，好的飲食調(diào)節(jié)是十分重要的。心港素菜館的廚師長(zhǎng)朱金強(qiáng)建議避免大餐，多吃蔬果。

　　“以前吃素多是實(shí)惠主義者的選擇，現(xiàn)在則是享受主義者的最愛。”從事素食料理十多年的朱大廚說，無論是為了健康，抑或環(huán)保，素食也是一種時(shí)尚。“有機(jī)食材優(yōu)先，選用橄欖油烹飪，口味清淡，不用味精以及其他添加劑，盡可能減少人體負(fù)擔(dān)。”

　　藍(lán)莓山藥

　　做法：山藥蒸熟，做成泥，調(diào)味后做成球形，山藥球上擠上藍(lán)莓醬，擺盤即可。

　　功效：山藥含人體必需的氨基酸和VC，能起到預(yù)防心血管疾病、脂肪堆積、動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)免疫力。