在采訪中張湖德表示，其實(shí)目前，有正規(guī)學(xué)歷和養(yǎng)生專業(yè)知識(shí)的專業(yè)養(yǎng)生師非常少，全國(guó)也就只有幾百個(gè)�！爸袊�(guó)高等院校曾經(jīng)開(kāi)設(shè)過(guò)養(yǎng)生專業(yè)的，一共只有5家�！�

　　張湖德所在的北京中醫(yī)藥大學(xué)就是其中一家。

　　1984年，張湖德向?qū)W校提出開(kāi)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的課程。領(lǐng)導(dǎo)給了他500元，作為支持。“這與其他學(xué)科開(kāi)課費(fèi)比起來(lái)少多了。這是中國(guó)高校第一次開(kāi)講養(yǎng)生學(xué)課程。”

　　1987年，張湖德又向?qū)W校提出開(kāi)設(shè)中醫(yī)養(yǎng)生系。隨后三年，北京中醫(yī)學(xué)院招了三屆中醫(yī)養(yǎng)生專業(yè)學(xué)生，每屆30多人。

　　進(jìn)入養(yǎng)生系的學(xué)生，必須學(xué)習(xí)養(yǎng)生學(xué)、中醫(yī)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、方劑學(xué)等30門(mén)學(xué)科。經(jīng)過(guò)5年時(shí)間方能培養(yǎng)一個(gè)合格的養(yǎng)生專業(yè)學(xué)生。

　　但當(dāng)時(shí)的養(yǎng)生市場(chǎng)并未成熟，該校養(yǎng)生專業(yè)的招生時(shí)斷時(shí)續(xù)，進(jìn)入21世紀(jì)后，這個(gè)專業(yè)被取消了。

　　“主要原因是，就業(yè)問(wèn)題無(wú)法解決。”張湖德回憶說(shuō)，只有不到10%的養(yǎng)生專業(yè)畢業(yè)生，繼續(xù)從事中醫(yī)養(yǎng)生行業(yè)，主要留校任教。

　　張湖德的一個(gè)學(xué)生曾遍訪醫(yī)院與學(xué)校均稱沒(méi)有與此專業(yè)對(duì)口的工作，最后只能留校做了一名遠(yuǎn)程教育的錄音師。

　　張湖德認(rèn)為，正是專業(yè)的養(yǎng)生人才奇缺，反而給了現(xiàn)在這些養(yǎng)生人士機(jī)會(huì)。他說(shuō)，目前這些所謂的養(yǎng)生人士也就是一些養(yǎng)生愛(ài)好者。

　　四問(wèn)：媒體助推亂象？

　　出版界人士稱，包裝養(yǎng)生大師首先需要他有鮮明個(gè)性，而不是有較高的醫(yī)學(xué)水準(zhǔn)

　　在市場(chǎng)上，充斥著“養(yǎng)生大師”、“健康教母”們出版的養(yǎng)生書(shū)籍。北京公務(wù)員張女士是養(yǎng)生愛(ài)好者。市場(chǎng)上每出一本養(yǎng)生書(shū)，都會(huì)買(mǎi)來(lái)看，電視上的養(yǎng)生專家講座也是每期不落。

　　她還將理論結(jié)合實(shí)踐，從林光常的紅薯到張悟本的綠豆，她都嘗試過(guò)。

　　如今她開(kāi)始迷糊，很多養(yǎng)生理論相互矛盾。這個(gè)說(shuō)要健康，一天三餐不能少；那個(gè)說(shuō)要健康，晚飯不能吃。有的說(shuō)白蘿卜睡覺(jué)前吃能排出身體濁氣；又有人說(shuō)睡前吃辛辣食品影響睡眠。

　　“現(xiàn)在又有人說(shuō)，要健康，得吃生泥鰍，喝童子尿�！边@些，張女士不敢試了。

　　鄢良認(rèn)為，這個(gè)養(yǎng)生市場(chǎng)之所以亂，媒體、出版機(jī)構(gòu)需要承擔(dān)一定責(zé)任。

　　鄢良是中醫(yī)藥科技合作中心的總經(jīng)理，從1992年起開(kāi)始負(fù)責(zé)，將中醫(yī)科學(xué)院的技術(shù)成果推向市場(chǎng)。他目睹了“養(yǎng)生市場(chǎng)”成形的全過(guò)程。也是他，挖掘出張悟本，讓其進(jìn)入各社區(qū)普及養(yǎng)生常識(shí)。

　　“其實(shí)，養(yǎng)生是最近兩年才火的�！臂沉颊f(shuō)，上世紀(jì)90年代，人們雖然已開(kāi)始重視健康，但那時(shí)人們只是注重營(yíng)養(yǎng)保健品的消費(fèi)，加上虛假?gòu)V告的宣傳，使得三株口服液、紅桃k等營(yíng)養(yǎng)品出現(xiàn)脫銷。

　　隨后不久，那些偽神醫(yī)、偽療效被人們識(shí)破后，熱潮退去。而如今，人們開(kāi)始對(duì)養(yǎng)生知識(shí)和養(yǎng)生服務(wù)產(chǎn)生需求。

　　也正是察覺(jué)到市場(chǎng)有這需求，吳晴(化名)他們便開(kāi)始策劃相關(guān)的養(yǎng)生書(shū)籍。

　　32歲的吳晴曾是一家圖書(shū)出版公司養(yǎng)生類圖書(shū)資深的策劃編輯，如今已退出這個(gè)圈子。

　　她起先策劃的書(shū)籍是介紹國(guó)外的養(yǎng)生觀點(diǎn)。但她發(fā)現(xiàn)，那些觀點(diǎn)只能吸引文化層次高的人，不好賺錢(qián)。于是開(kāi)始尋找國(guó)內(nèi)的養(yǎng)生人士。

　　據(jù)吳晴介紹，他們需要這些養(yǎng)生人士，個(gè)性鮮明，觀點(diǎn)標(biāo)新立異。他們的養(yǎng)生知識(shí)、醫(yī)學(xué)水準(zhǔn)則是次要的。

　　鄢良說(shuō)，他也寫(xiě)過(guò)養(yǎng)生書(shū)《中醫(yī)養(yǎng)生寶典》，但只發(fā)行1萬(wàn)冊(cè)，大部分送給親戚友人，“不暢銷，是因?yàn)閷?xiě)得太專業(yè)。”

　　吳晴告訴記者，作者的語(yǔ)言一定要具有煽動(dòng)性，“這樣才能運(yùn)作成暢銷書(shū)”。書(shū)暢銷了，就可以出光碟、開(kāi)講座，隨后進(jìn)行紙媒和電視的互動(dòng)宣傳。

　　“只有書(shū)沒(méi)有電視，吸引不了最廣大群眾的眼球，只有電視沒(méi)有書(shū)，后續(xù)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈就會(huì)斷掉�！眳乔缯f(shuō)，養(yǎng)生大師包裝成功后，就可以進(jìn)行養(yǎng)生品的商業(yè)開(kāi)發(fā)，“那是最賺錢(qián)的”。

　　五問(wèn)：衛(wèi)生監(jiān)管空白？

　　衛(wèi)生部下屬機(jī)構(gòu)表示，今后將加強(qiáng)預(yù)警工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)媒體不良健康信息

　　袁鐘既是中醫(yī)科學(xué)院健康科普研究中心主任，也是中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社社長(zhǎng)，同時(shí)還參與多家出版社的編審工作，“有的圖書(shū)公司會(huì)拿出幾十萬(wàn)，讓我寫(xiě)序。我一看內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏百出，就拒絕了。”

　　袁鐘發(fā)現(xiàn)，目前媒體在傳播養(yǎng)生知識(shí)時(shí)，缺少鑒別力，缺少門(mén)檻，“嘩眾取寵的人都能上電視�！�

　　袁鐘曾看了張悟本在某電視臺(tái)做的養(yǎng)生節(jié)目，發(fā)現(xiàn)犯了很多常識(shí)性錯(cuò)誤。便聯(lián)系電視臺(tái)，要求嚴(yán)格審核節(jié)目和張悟本的資質(zhì)。該臺(tái)工作人員，不置可否地說(shuō)了兩句，便掛了電話。此后張悟本的節(jié)目仍在該電視臺(tái)播出。

　　袁鐘也曾就張悟本所出的書(shū)，向相關(guān)出版社聯(lián)系，告知書(shū)中存在錯(cuò)誤。出版社工作人員對(duì)此也不置可否。

　　袁鐘有時(shí)也能理解，媒體為何鐘愛(ài)這些非專業(yè)人士，無(wú)論是胡萬(wàn)林、林光常還是張悟本，他們都敢打包票稱自己能包治百病，能形成賣(mài)點(diǎn)�！岸鴮�業(yè)人士有自己的職業(yè)道德底線，知道哪些話不該說(shuō)。”

　　但在調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)很難找到對(duì)此負(fù)責(zé)的相關(guān)職能部門(mén)。

　　記者聯(lián)系中醫(yī)藥管理局。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，目前養(yǎng)生市場(chǎng)的亂局多為書(shū)籍、電子產(chǎn)品的良莠不齊，這主要是出版部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)，“我們也試圖從醫(yī)藥管理角度來(lái)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，但制度還在制訂中，目前不夠完善�！�

　　記者隨后聯(lián)系衛(wèi)生部。衛(wèi)生部下屬的中國(guó)健康教育中心主任毛群安也認(rèn)為，主要是媒體的責(zé)任，“他們沒(méi)有做好把關(guān)工作。”

　　袁鐘對(duì)此有不同看法，“傳播文化時(shí)可以發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn)，但個(gè)人觀點(diǎn)若涉及治病時(shí)，就需要通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)和權(quán)威部門(mén)鑒定。如果沒(méi)有鑒定，衛(wèi)生主管部門(mén)就需要介入查處。”

　　記者隨后上網(wǎng)查詢了中國(guó)健康教育中心，發(fā)現(xiàn)其有這樣一職能“協(xié)助衛(wèi)生部負(fù)責(zé)醫(yī)藥衛(wèi)生類報(bào)刊雜志、電視頻道和出版社監(jiān)督管理”。

　　在隨后的電話中，毛群安表示，今后確實(shí)會(huì)增加監(jiān)控社會(huì)不正確健康信息的預(yù)警工作。及時(shí)發(fā)現(xiàn)出版社或媒體中出現(xiàn)的不良健康信息，并通知相關(guān)部門(mén)處理。

　　另一方面，鄢良在負(fù)責(zé)制訂另一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)———全國(guó)保健服務(wù)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這是由國(guó)標(biāo)委負(fù)責(zé)，今年1月已立項(xiàng)，鄢良為立項(xiàng)小組組長(zhǎng)。他說(shuō)，“養(yǎng)生服務(wù)也需要有標(biāo)準(zhǔn)可循。”

　　六問(wèn)：素養(yǎng)如何提高？

　　衛(wèi)生部已開(kāi)展全民健康促進(jìn)工作；專家表示，民眾只有掌握正確健康知識(shí)，亂象才無(wú)生存空間

　　作為北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)，黃建始教授更關(guān)心的是民眾健康素養(yǎng)的提高。他認(rèn)為“只要掌握正確的健康知識(shí)，騙子就沒(méi)有機(jī)會(huì)了�！�

　　黃建始說(shuō)，衛(wèi)生部早幾年曾組織專家編輯出版了《中國(guó)居民膳食平衡寶塔》和《健康66條———中國(guó)公民健康素養(yǎng)讀本》，但有關(guān)部門(mén)并未對(duì)此進(jìn)行大力推廣。

　　“至2009年，只有6.5%的民眾在健康素養(yǎng)方面考核及格，”黃建始認(rèn)為，健康教育常識(shí)的普及工作還任重道遠(yuǎn)。

　　記者查詢得知，中國(guó)疾控中心曾出臺(tái)了一個(gè)《全國(guó)健康教育與健康促進(jìn)工作規(guī)劃綱要(2005年—2010年)》，綱要要求，廣泛開(kāi)展農(nóng)村健康教育與健康促進(jìn)，至2010年，東部、中部、西部地區(qū)農(nóng)村居民基本衛(wèi)生知識(shí)知曉率分別達(dá)到80%、70%、60%。

　　記者聯(lián)系疾控中心，得到的答復(fù)是，該規(guī)劃執(zhí)行已由衛(wèi)生部其他部門(mén)負(fù)責(zé)。隨后又了解到，衛(wèi)生部下屬的中國(guó)健康教育中心有這樣一職能，“開(kāi)展大眾衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)傳播活動(dòng)，向社會(huì)提供預(yù)防保健的相關(guān)知識(shí)范圍，建立健康教育與衛(wèi)生新聞宣傳信息網(wǎng)絡(luò)，推廣經(jīng)驗(yàn)及成果�！�

　　記者采訪該中心主任毛群安，他說(shuō)，健康教育是需要過(guò)程的，我們也在組織相關(guān)專家到基層去進(jìn)行保健養(yǎng)生方面的科普宣傳，但并不是一時(shí)半會(huì)就能起到作用。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中難免被騙子鉆了空子。

　　就在調(diào)查臨近尾聲時(shí)，記者又發(fā)現(xiàn)，張悟本的《把吃出來(lái)的病吃回去》火了后，一本叫《把吃出來(lái)的病喝回去》的養(yǎng)生書(shū)又成為各大書(shū)店的暢銷書(shū)。

　　該書(shū)作者的頭銜有“國(guó)學(xué)大家”、“中國(guó)首席中醫(yī)養(yǎng)生專家”、“易學(xué)家”、“作家”、“歷史文化學(xué)者”。該作者想教給人們的是“喝水與養(yǎng)生的關(guān)系”。

　　他是否會(huì)成為下一個(gè)“張悟本”，誰(shuí)也不得而知。(陳寧一 黃玉浩)