佛山將率先取消消毒餐具收費。 記者何波

　　●佛山市消委會下周一宣布取消消毒餐具收費

　　●消委會和餐飲行業協會聯手對付“霸王條款”

　　●有市民擔心消毒餐具費或變換名目再上餐桌

　　“霸王條款”倒了

　　佛山的消毒餐具收費終于要壽終正寢了，市民去飯店消費再也不用為這項“霸王收費”和店老板爭得面紅耳赤了。今年3·15期間，本報曾獨家報道佛山今年將對消毒餐具收費開刀的消息。昨天佛山市消委會宣布，下周一將會同佛山市餐飲行業協會聯合召開新聞發布會，宣布取消消毒餐具收費。

　　屆時，佛山市消委會和餐飲行業協會還將對餐飲企業是否停收消毒餐具費用進行監督。市民還可以進行監督。“關于消毒餐具收費的，市民投訴一宗，我們查處一宗。”佛山市消委會負責人昨日表示。 文/記者 肖歡歡

　　消委會：

　　消毒餐具費將停收

　　佛山市消委會副秘書長宋粵芳表示，消毒餐具要收費消費者意見非常大，很多市民反對的理由也很充分：到你的飯店吃飯就應該提供放心的餐具，為何還要另外收費？

　　去年，佛山市消委會收到多宗此類投訴，稱消毒餐具費是“霸王條款”。餐飲企業向消費者提供經過消毒且達到國家衛生標準的餐具,是餐飲企業的配套服務項目，是飯店應盡的義務。消毒餐具費用已經包含在餐飲服務費中了，不應再另收費。

　　對于不少消毒餐具已在包裝上明示“收費一元”，消費者使用屬自愿，宋粵芳表示，不管餐飲企業是否在其餐廳明顯位置或消毒餐具的包裝上進行了明確告知，都不能成為免除其法定義務的理由，因為這項收費本身無依據。她表示，今年佛山將對消毒餐具收費“開刀”。

　　佛山市消委會辦公室主任楊麗萍昨天表示，下周一將會同佛山市餐飲行業協會召開新聞發布會，宣布取消消毒餐具收費的消息。

　　餐飲協會：

　　將組織人力進行監督

　　消委會表態消毒餐具收費是“霸王條款”，將取消該項收費。對此，佛山市餐飲行業協會會長莫欣安昨天表示，將會同佛山市消委會做好取消消毒餐具收費的準備工作。

　　他表示，當前使用一次性消毒餐具的多半是中低檔的餐廳，約占全市餐廳數量的20%。目前，佛山的星級酒店基本上都有自己專門的消毒設備，不會使用消毒公司的消毒碗筷。該協會之前也一直強調，餐廳提供消毒餐具，首先應該采取自愿原則，即消費者自愿選擇，餐廳不能強行消費者使用。對于普通消費者來說，到這里吃飯想吃得放心，使用消毒餐具是一個放心的選擇，如果市民可以接受，1元/套的價格也并無不可，但如今消費者反對聲音強烈，取消該收費也未嘗不可。

　　該協會也將協助佛山市消委會做好此項工作，禁止餐飲企業停收一次性消毒餐具費用。并且，還將組織人力對協會范圍內的餐飲企業進行監督，責令還在收消毒餐具費的餐飲企業停收此項費用，要求企業必須提供衛生合格的餐具。

　　市民擔憂：

　　會否變相再收費？

　　對于佛山市消委會作出的取消一次性消毒餐具收費的決定，很多市民昨天拍手叫好。但也有市民表示擔憂的是，飯店長期以來已經習慣了一次性消毒碗筷帶來的免洗碗工、免水費以及從一次性碗筷中謀取的較高賺頭，如今消委會突然出手斬斷這個收入，飯店方面會不會以其他渠道，讓消毒餐具費變換名目再上餐桌？“比如，把消毒餐具費分攤在茶位費里面收取，或者將這部分成本轉嫁到菜品的價格里面，畢竟，某一道菜漲價一元、兩元，普通的消費者是很難察覺到的。”

　　還有市民提出了建議，“新規實施后，消委會應組織人力進行專門的檢查，對有規定不執行的餐飲企業進行處罰，殺一儆百。”市民孫小姐說。

　　連鎖反應

　　餐飲企業：

　　將引發連鎖反應

　　此番消委會下定決心取消消毒餐具收費，首當其沖受影響的就是全市數十萬家正在使用一次性消毒餐具的飯店。

　　不少飯店老板都承認，消毒餐具進價的確不到1元，通常在0.7元左右，以1元/套的價格賣給就餐者，如果每天用400套的話，一天下來，就有120元的利潤，一個月有3000多元利潤。取消消毒餐具收費后，帶來的將是一系列的連鎖反應：重新請洗碗工；對飯店部分菜品的價格進行調整，部分菜價可能會上漲。

　　生產企業：

　　或轉戰市外或省外

　　取消消毒餐具收費，餐飲企業雖然受影響，但最沮喪的還是生產消毒餐具的企業。據不完全統計，佛山現有大大小小生產消毒餐具的企業數十家。

　　南海區一家消毒餐具生產企業江經理昨天表示如果相關部門強制取消此項費用，公司將考慮轉戰佛山市外市場，甚至是省外的二線城市市場。

　　“畢竟使用消毒餐具的多半是中低檔餐廳，很多城市對消毒餐具的需求還是很旺盛的。”禪城區一家消毒餐具生產企業負責人表示。