毛肚

　　12.毛肚

　　警惕：雙氧水、甲醛泡制，又白又大千萬別吃。

　　識別方法：特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。購買時如果毛肚非常白，而且體積肥大，應避免購買。用甲醛泡發的毛肚，用手一捏很容易碎，加熱后迅速萎縮，應避免食用。