北京的冬季雖然嚴寒，但街頭小吃卻依然紅紅火火，飄香的糖炒栗子、熱騰騰的串串香、晶瑩的糖葫蘆……海淀區衛生監督所綜合執法隊隊長周鳳武提醒市民，這些誘人的街頭小吃可能暗藏著食品衛生隱患，貪吃的后果可能使自己的身體“受罪”。

　　“美容”栗子 ——當心工業石蠟

　　國人飲食上是很講究色香味俱全的，而冬日街頭流行的聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子無疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不過周鳳武指出，看起來越漂亮越誘人的栗子，可能越是潛伏著危機。因為有的不法商販為了讓栗子看起來烏黑發亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業石蠟，工業石蠟中含有致癌物質，吃多了可能導致腦部神經和肝臟病變。

　　此外，口感太甜的栗子也不好，因為這些栗子很可能是用同樣不允許用在炒栗子中的糖精炒出來的，而不是白糖、蜂蜜。這種栗子剛入口時感覺特別甜，但回味短，甚至吃完后嘴里會有苦味。