中新網(wǎng)11月25日電 2009年，消費市場的迅速發(fā)展成為中國乳制品行業(yè)發(fā)展的主旋律。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，全國乳制品產(chǎn)量累計1423萬噸，同比增長3.42%，僅9月份產(chǎn)量就達174萬噸，月同比增長31%，整個乳制品行業(yè)的產(chǎn)品銷售率達到95.67%，標志著中國乳業(yè)步入行業(yè)發(fā)展又一個春天。但專家指出，產(chǎn)能過剩以及奶源建設(shè)被認為是下一步乳業(yè)工作要解決的重點問題。

　　據(jù)悉，蒙牛某生產(chǎn)基地一個倉庫日吞吐量就從年初的1000噸增長到現(xiàn)在的1400噸，增長了40%。之前，來自香港的數(shù)據(jù)顯示，蒙牛牛奶在香港的銷量出現(xiàn)了大幅攀升。蒙牛牛奶以高品質(zhì)的產(chǎn)品再度成為香港市民的優(yōu)先選擇品牌。而在荷蘭合作銀行近日發(fā)布的2009年全球乳業(yè)公司排名報告中，蒙牛名列全球乳業(yè)第19名。這也是中國乳業(yè)首次進入世界乳業(yè)20強的行列。

　　中經(jīng)產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)研究中心和國家統(tǒng)計局中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心日前共同編制的“2009年三季度中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)”也顯示，中國乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為95.5點(景氣標準為100點)，四季度中國乳制品行業(yè)將繼續(xù)健康發(fā)展。

　　在對乳業(yè)良好運行態(tài)勢進行盤點的同時，業(yè)內(nèi)人士冷靜地指出，隨著乳業(yè)市場的發(fā)展，企業(yè)對原料奶的需求逐漸增大，供應(yīng)漸漸緊張，需謹防奶源爭奪現(xiàn)象的發(fā)生。

　　在對市場領(lǐng)先的幾大乳品品牌的對比后可以發(fā)現(xiàn)，過去的一年中，雖然牧場建設(shè)是各大乳企爭相角逐的重點，但是蒙牛利用過去積累的奶源優(yōu)勢，在內(nèi)蒙古、河北、湖北、四川等地已經(jīng)建成、參股的牧場達到了11座，在奶源上的優(yōu)勢布局已經(jīng)率先完成，并已形成中國南北縱深的格局。在可預(yù)期的未來幾年內(nèi)，蒙牛都會是行業(yè)內(nèi)第一大牧場奶源的擁有者。

　　財經(jīng)名人、商務(wù)部研究院外資部主任馬宇對蒙牛的萬頭牧場戰(zhàn)略也予以了積極的肯定。他認為，中國的萬頭牧場雖然不可能完全取代散戶飼養(yǎng)，但可成為行業(yè)標桿和質(zhì)量龍頭，未嘗不是為中國乳業(yè)發(fā)展找到了一條長治久安之路。

　　業(yè)內(nèi)分析人士在對蒙牛的中報研究后指出，相比在牧場等基礎(chǔ)性建設(shè)上的大力投入，蒙牛今年在營銷上的支出較同期有了明顯的下降。因此，由蒙牛引領(lǐng)的這一輪乳業(yè)新發(fā)展，是一種更為穩(wěn)健成熟的綠色發(fā)展模式。