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走出夏季飲食誤區(qū) 適當“食療”改善夏日不適感

2009年05月21日 15:06　來源：北京晚報　

　　氣候炎熱起來，人們食欲降低、胃口不佳、腸胃不適，三餐不能按時按量。其實，酷暑時節(jié)，人們反而應該通過適當?shù)摹笆朝煛眮砀纳茖崽斓牟贿m感，走出夏季飲食的常見誤區(qū)。

　　正餐篇

　　誤區(qū)一：飲食過分求清淡

　　隨著氣溫的升高，汗液的蒸發(fā)，體內水分丟失增加，需要不停地補充水分。結果，胃酸被沖淡、消化液被稀釋，致使食欲下降，胃腸道消化吸收功能也下降。在這種情況下，清淡少油的飲食可以刺激食欲。

　　但是，過分追求飲食清淡，減少脂肪類、蛋白質類食物的攝入，久而久之，身體抵抗力降低，容易出現(xiàn)疲乏、貧血、感冒等病癥。清淡并不是素食，而應在烹調方法上有所改變。

【編輯:張艷紅】

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