剛過立夏，氣溫明顯升高，不少年輕白領熱衷減肥瘦身。最近，記者發現，一種在美國、日本流行的全新早餐減肥法在滬也逐漸流行。白領熱衷通過每天早餐或晚餐只喝 “三杯水”，以達到健康瘦身效果。不過，也有市民對此擔心：早餐僅僅只喝“水”，能滿足一天營養和能量嗎？

　　早餐餐廳只有“水”賣

　　昨天，記者在長寧區哈密路上一家營養早餐餐廳看到，與其他早餐店不同的是，這里的菜單上看不到雞鴨魚肉、漢堡薯條，也沒有面條、包子、油條、牛奶、雞蛋。在現場，店員只為顧客調制“三杯水”——纖維水、營養奶昔、草本茶飲。

　　上午時分，不少周邊白領在上班前匆匆趕來，喝下“兩杯水”，再隨身帶走“一杯水”。有的因為趕時間，索性全部外帶。記者發現，根據不同顧客的要求，店員還在營養奶昔中添加芒果、草莓等水果，也可添加芝麻、銀耳等食補良材，甚至還能添加冰激凌。

　　先測脂肪再喝水減肥

　　這“三杯水”的價格不菲，每餐要48元，相對于普通早餐，可謂“貴族早餐”。不過，還是有不少市民在營養餐廳里辦了月卡或季卡，堅持每天早上喝“水”減肥。目前該店每月固定顧客就有20多位，全市已有10多家類似早餐店。

　　據店員介紹，“三杯水”早餐常客大多為30至50歲白領人士，女性居多，約占70%。不少人為減肥而來，還有人為減輕“三高”癥狀，使自己更健康。凡進店顧客可先接受體脂健康指數測試，專業營養師每天記錄下顧客身體健康狀況。待一段時間后，再定期跟蹤體重、體脂情況，及時了解身體變化。

　　有人認可有人擔憂

　　早餐是一天中最重要的一餐，但不少現代年輕人沒時間吃早餐、早餐營養不充分，比比皆是。北京大學人民醫院內分泌科主任紀立農教授認為，“三杯水”的減肥方法有科學道理，低熱量、低脂肪、低膽固醇，其中纖維水能幫助腸胃運動，幫助排毒，達到減重目的；營養奶昔能提供充足能量，保證精力充沛；草本茶飲具有抗氧化作用，能促進新陳代謝。但是有身體疾患的市民在選擇時最好能遵照醫囑，不要盲目。

　　不過，對于喝“水”減肥的營養早餐，市民都能接受嗎？在采訪中，不少市民表示，營養是滿足了，可嘴巴的咀嚼感滿足不了。還有人擔心，早上光喝“水”，是否會導致午飯、零食加倍？

　　專家建議減肥者不要盲目追趕潮流，要減肥其實每頓少吃兩口，每天多走兩步，每當還想再吃兩口時，千萬別再吃了，以“多餐少食”為佳。(記者 許沁 報道)