北京市商務委昨天公布，今年前4個月，北京的特色餐飲及品牌餐飲的大眾化經營成為了市場增長的主力，而高檔商務餐和旅游餐消費下降一成左右。

　　市商務委服務交易處處長唐永宏介紹，在經濟危機的影響下，今年1至4月，京城老字號和品牌餐飲企業在積極加快菜品創新的同時，以平價實惠的大眾菜為主打，華天餐飲集團、眉州東坡酒樓、大董烤鴨等大眾消費檔次餐企業銷售額均保持了15%以上的增速。而另一方面，由于受國際性經濟危機影響以及來京游客數量減少，同時也由于部分企業自身經營問題，前4月消費水平較高的商務用餐客流明顯減少，銷售額下降幅度較大，如順峰、便宜坊、鷺鷺酒家等企業銷售額同比下降均接近或超過10%。

　　唐永宏表示，為進一步拉動北京市餐飲消費市場，市商務委將5月餐飲消費主題確定為“綠野踏青美食展”，目前報名參加的31家餐飲企業分別推出了7至9.5折的優惠。(實習記者石宏毅 記者胡笑紅)