北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心農(nóng)藝師張寶海日前告訴記者，北京奧運(yùn)會(huì)期間供運(yùn)動(dòng)員村、主新聞中心等地的“奧運(yùn)蔬菜”已在浙江、青海、甘肅、上海等10個(gè)省市推廣種植。

　　張寶海介紹，“奧運(yùn)蔬菜”近40種為中國(guó)市場(chǎng)少見(jiàn)，現(xiàn)在向各省市推廣的主要是這些國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的蔬菜品種。目前，第一批奧運(yùn)蔬菜已進(jìn)入浙江杭州、嘉興等地的高檔飯店和自選商場(chǎng)。近30個(gè)品種的“奧運(yùn)蔬菜”將向參加上海世博會(huì)的各國(guó)觀眾供應(yīng)。

　　張寶海說(shuō)：“除了品種獨(dú)特，‘奧運(yùn)蔬菜’的特點(diǎn)更體現(xiàn)在蔬菜的深加工等方面。”北京市將與合作省市就技術(shù)交流、培訓(xùn)示范、推介展示等展開(kāi)充分合作，確保“奧運(yùn)蔬菜”在當(dāng)?shù)匕布衣鋺簟?

　　“無(wú)論從飲食習(xí)慣還是從消費(fèi)水平看，讓羽衣甘藍(lán)、綠紫蘇等蔬菜像大白菜、胡蘿卜一樣出現(xiàn)在老百姓的餐桌上，需要一段時(shí)間。但隨著生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜的需求和要求也會(huì)不斷提升，‘奧運(yùn)蔬菜’將更好地為百姓服務(wù)。”張寶海說(shuō)。 (記者張舵、黃小希)