鏡頭前正在教授詠春拳法的是德國華人袁知，他是葉問系詠春拳傳人。袁知自小熱愛武術，一開始學的是跆拳道，后來練習泰拳。16歲時，初生牛犢不怕虎的他與葉問封門弟子梁挺在歐洲的首席弟子簡基富“過招”，卻被一招擊倒，從此便迷上了詠春拳，并拜了簡基富為師，一練就是三十六年。

　　作為一名華人，抱著落葉歸根以及讓更多人了解詠春的想法，2009年，他參照師公(梁挺)建立的國際詠春總會和師傅(簡基富)建立的歐洲詠春總會的組織管理模式，并結合德國的現代教育模式，在廣州創建了第一家仁義詠春拳館，拳館采用廣招學員的方式，不論男女老少，只要對詠春拳有興趣，都可以報名學習。

　　拳館里所有的教練都是袁師傅親自培養出來的，課堂上一絲不茍的武術大師，下課后就像一位老朋友，日常的交流分享會上大家可以暢所欲言、相互交流，就像是一個“大家庭”。目前仁義詠春拳館已經發展到67家，分布在廣州、深圳、佛山等中國城市以及澳大利亞和德國，累計學員已有3000多名。盡管遇到很多困難，但學員、教練以及發揚詠春的責任感使他決不放棄。(記者 何俊杰 許青青 廣州報道）

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