“餐館的年夜飯再怎么緊俏也不能只賣高價套餐而不讓點菜啊？”今天上午，在西四環外長安新城附近的郭林家常菜飯館預定年夜飯的黃女士碰壁了，一氣之下她決定除夕夜不下飯館，改在家過年了。這兩天，有不少消費者都在定年夜飯的問題上感到憋氣，要么只許點高價套餐，要么必須接受人均100元的最低消費。

　　案例年夜飯只能吃“憋氣套餐”

　　今天上午，記者向這家郭林家常菜咨詢年夜飯預定時，服務員也說，除夕夜無論在包間(包間在過年期間都只接受套餐)還是大廳用餐，都不能自己點菜，只能點餐館準備的年夜飯套餐，從700多元至3000多元不等。“套餐比平時貴了一半，太宰人了。”黃女士說，她和家人常在郭林吃飯，所以對菜價非常了解，700多元的套餐如果是在平時吃也就400多元。“我們原本都很喜歡這家飯館，沒想到它會這樣做，以后再也不來了。”

　　對此，北京市律師協會消費者權益保護專業委員會主任、中國消費者協會專家顧問邱寶昌表示，“高價年夜飯套餐”實際上是變相漲價，有違國家發改委依據《中華人民共和國價格法》制定的《禁止價格欺詐行為的規定》，對消費者很不公平。

　　餐館說法1 我們為什么不能得到補償？

　　“年三十大家都舒舒服服地吃年夜飯，即使必須去加班，也能獲得企業補償的3倍工資。那為什么飯館設定了套餐，就招致這么大的非議呢？難道餐館經營者、廚師、服務員就不能得到適當的補償嗎？”一家不愿意透露姓名的餐館老板覺得挺委屈。除此以外，春節時肉、菜等原材料價格的上漲會造成餐館經營成本的增長。有數字統計，今年春節全國餐館將為此增加3億多元。在這種特殊的供求關系下，餐館尤其是一些薄利經營的家常菜館適當推出一些烹飪簡便、利潤稍高的套餐也無可厚非。

　　餐館說法2 趁著過年抓緊籠絡感情

　　不過，記者也發現金百萬、大鴨梨等大多數家常菜反而更是要趁著過年的機會回饋消費者一年以來的支持并賺足消費者的信任和喜愛。大董烤鴨就將在年夜飯時搭起按臺、面板，免費讓消費者包餃子；花家怡園等餐館則將為吃年夜飯的顧客贈送禮券；小肥羊更會推出折扣年夜飯。“顧客來吃飯是照顧我們生意，我們理應回報。”

　　餐館說法3：廚師們也該和家人團圓

　　記者了解到，也有一些餐館打算過年歇了。“海碗居”在北京的幾家門店都將在年三十下午兩點打烊。餐館負責人告訴記者，年三十和初一給員工放假，初二才會開門營業，“員工們忙碌一年了，沒有必要這么重要的節日還留住他們，也應該讓他們和家人一起吃頓團圓飯”。一家不愿透露名稱的酒樓則表示，今年除夕將是法定假日，按照新規定，“3倍加班費支出太多了”。

　　消費者：親手做年夜飯其實挺好

　　“今年的年夜飯我們全家都同意在家里吃”，市民張德英告訴記者，前幾年，大家嫌在家做飯、洗碗麻煩，都愿意去飯店吃年夜飯，起初感覺還挺新鮮、挺熱鬧，后來就覺著“鬧心”。訂上包間還好點兒，有一年在大廳里吃，吵吵鬧鬧的，空氣也不好；后面還有客人等著，感覺老在催你快點吃，亂哄哄如同趕集。今年我們打算自己動手，家里人一人點個菜，“不想再出去湊熱鬧了”。

　　記者了解到，以往除夕不放假，許多家庭無暇準備菜肴，也是年夜飯進餐館的重要原因。今年的年三十放假，一家人有時間準備年夜飯了，于是年夜飯的籌備也成了快樂的事。(記者 楊濱 于海波）