正是由于這個原因，廣東本地的豬肉價格一直比外省的生豬價格每斤高出5角到1元。

　　“但從去年9月份開始，隨著外省生豬價格的上漲，外省的豬價開始與廣東持平，甚至還高一點。現(xiàn)在在江西的豬價比廣東還貴。這種現(xiàn)象是非常反常的。”

　　正因為沒有了差價，所以外省的豬就不愿意拉到廣州來賣了。最近天河牲畜批發(fā)市場湖南豬貨源已明顯減少。

　　一位業(yè)內(nèi)人士指出，此輪外省一些地方生豬率先漲價還是由于疾病的影響。豬藍耳病在一些地方有重新抬頭之勢，造成了生豬供應減少，從而抬高了生豬價格。

　　鄭少安說，現(xiàn)在養(yǎng)豬最大的風險就是防疫風險。而對于豬農(nóng)來說，要想防范疾病的風險，還不太容易。目前只有少數(shù)保險公司設(shè)有豬群財產(chǎn)保險。

　　這輪行情或持續(xù)一年

　　如何破解還沒有答案

　　生豬行情的大起大落，讓這個行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展面臨著很多不確定性。如何破解養(yǎng)豬業(yè)的這個難題成為各方關(guān)注的問題。

　　有業(yè)內(nèi)人士建議，像收購糧食一樣，建一個豬肉的儲備機制。一旦豬肉價格出現(xiàn)大幅波動，就動用國家的生豬儲備來平抑豬價。

　　對此，四會市動物防疫監(jiān)督所副所長顧建新說，這種大規(guī)模的國家生豬儲備很難建立。國家一年的生豬出欄量高達16.5億頭豬。“活體儲備要儲備多少，才能影響價格。如果靠收儲幾百萬頭豬根本解決不了問題。所以大規(guī)模的活體儲備從技術(shù)上是不可能實現(xiàn)的。

　　此外，“建立活豬的儲備制度后，反而會誤導養(yǎng)殖戶，讓養(yǎng)豬戶覺得養(yǎng)豬沒有任何風險，只有養(yǎng)了國家就以保護價收購。一哄而上的話，最終會讓豬農(nóng)受損。”

　　顧建新表示，2007年，豬價狂漲時，國務院曾派人來到四會調(diào)研。當時我們也曾建議制定一個生豬的區(qū)間定價機制。在研究生豬養(yǎng)殖成本的基礎(chǔ)上搞一個區(qū)間定價，這樣來保護養(yǎng)豬戶的利益。把整個產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)的價格、收益和風險都規(guī)定下來。

　　謝燈養(yǎng)也贊同設(shè)立區(qū)間定價的觀點。“要設(shè)計一個動態(tài)成本，按每頭母豬一年產(chǎn)18頭幼豬的平均水平，規(guī)定一個生豬銷售價格。如果你低于這個價格的話，養(yǎng)豬戶是要虧本的。國外的辦法是養(yǎng)豬越多，政府補貼越多。”

　　這一輪突然爆發(fā)的行情會持續(xù)多長時間，謝燈養(yǎng)說，在各種影響生豬上漲的因素未得到改變之前，生豬價格漲勢不會停止。“我估計，這一波豬肉行情還會持續(xù)一年。”

　　何濤