“養(yǎng)豬就像炒股”

　　價(jià)格波動(dòng)如過(guò)山車(chē)

　　盡管無(wú)法摸透生豬價(jià)格漲跌規(guī)律，但歷年生豬價(jià)格的劇烈波動(dòng)，鄭少安一直記在心里。

　　過(guò)去10年中，眾多養(yǎng)豬戶最難忘的是2006年至2007年，像同期中國(guó)股市的“大牛市”，在這兩年里，中國(guó)的豬市也上演了一波超級(jí)大行情，生豬價(jià)格狂漲了3倍多。“這主要是因?yàn)?005年開(kāi)始蔓延的豬藍(lán)耳造成了大量的豬只死亡，有的地方整個(gè)村的豬都死了，這就使得生豬的供應(yīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的供不應(yīng)求。”

　　湖南一位豬農(nóng)回憶說(shuō)，盡管當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格已經(jīng)奇高，但整個(gè)市場(chǎng)還是處于有價(jià)無(wú)豬的狀況。2008年開(kāi)始，生豬價(jià)格便高臺(tái)跳水了。

　　養(yǎng)了10年的豬，讓鄭少安感觸最深的是，生豬的價(jià)格行情就像過(guò)山車(chē)一樣，大起大落，他被動(dòng)地坐在車(chē)?yán)铮�完全無(wú)法主導(dǎo)自己的命運(yùn)，“甚至我都沒(méi)辦法制訂一個(gè)長(zhǎng)期的生產(chǎn)計(jì)劃”。

　　“養(yǎng)豬就像炒股”是不少養(yǎng)豬戶感同身受的一點(diǎn)。由于豬肉價(jià)格常常像過(guò)山車(chē)一樣大幅波動(dòng)，讓養(yǎng)豬不免變得有些像賭博了。踏中了行情就能賺錢(qián)，但踏不中行情可能虧本。

　　從3~5年到1年半

　　波動(dòng)周期明顯縮短

　　正因?yàn)槿绱耍?年來(lái)，鄭少安的養(yǎng)豬規(guī)模并沒(méi)有明顯地增大。由于看不準(zhǔn)行情，鄭少安不敢貿(mào)然增加投資。

　　波動(dòng)的規(guī)律以前就有，但現(xiàn)在更難以把握。2006年以前的規(guī)律是，基本上三到五年就會(huì)有一波賺錢(qián)的大行情，但持續(xù)時(shí)間不會(huì)超過(guò)一年。但現(xiàn)在，影響豬肉價(jià)格的因素太多了。

　　中國(guó)的豬肉價(jià)格為何會(huì)波動(dòng)如此大？四會(huì)的一位養(yǎng)豬大戶稱主要原因是中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)大多還是靠散戶養(yǎng)殖，行情好的時(shí)候散戶們拼命跟風(fēng)，行情低的時(shí)候散戶們又拼命斬倉(cāng)。一般情況來(lái)說(shuō)，五年當(dāng)中會(huì)有一波可以賺到錢(qián)的行情，持續(xù)時(shí)間不會(huì)超過(guò)一年。

　　從2008年價(jià)格下跌到今年5月的再次上漲，豬肉價(jià)格的波動(dòng)周期明顯縮短，從過(guò)去的3~5年縮短到現(xiàn)在的1年半。