中新網11月26日電 意大利和西班牙兩國農業部的報告指出，意大利和西班牙牛肉消量已超過瘋牛病發生前的時期。至今年十一月止，兩國消費者對于牛肉已逐漸恢復信心，瘋牛病的陰影逐漸在人們的心中淡去。

　　當地媒體報道，消費者協會分析消費者信心恢復的原因，主要是兩國政府全面嚴格禁止牛食用動物性飼料，并且建立快速的防疫檢疫系統，對于可疑的牛采取立即銷毀的作法，使得瘋牛病疫情得以控制在每年在一百例之內，并且逐年降低。

　　同時，由于瘋牛癥受到控制，西班牙所生產的牛肉已恢復出口至葡萄牙、意大利及阿拉伯等國家。

　　意大利著名的佛羅倫斯牛排，在各地依舊吸引老饕上門享用，瘋牛病的陰影早就煙消云散。

　　不過在另一方面，意大利和西班牙的羊肉、豬肉及雞肉等產品，由于零售業的刻意打壓，使產地價格與市場銷售價格差距逐漸拉大。

　　面對由于零售方面操縱市場，使價差逐漸拉大不合理現象，兩國農業部也不約而同采取相同措施，召集所有生產者協會與零售方面共同會商，為農民和消費者爭取應有權益和合理的價格。