閆妮 無比夸張，喜感倍增

　　換下王小華，定下閆妮，也是張藝謀的決定。閆妮稱，她是在凌晨一點接到尚敬導演電話的，“他說有一個很好的機會，也沒有告訴我是張導的戲，但是我忽然隱隱約約地感覺到了什么，興奮得難以入睡”。

　　小沈陽造型夸張，喜感十足，“老板娘”閆妮則有過之而無不及。不過，讓閆妮意外的是，最終張藝謀采用的是她有關造型的建議：“當時幾個造型導演問我哪個造型更好，我顫顫巍巍地選了一個，沒想到導演后來還真的采納了我的意見。不過那個有點像香腸的頭飾，導演覺得不夠理想，建議改成頭發，效果很好，喜感十足。”

　　倪大紅 滿臉麻子，還愛鬧事

　　《三槍》中面館老板的角色設定為一個麻子。張藝謀忍不住打趣道：“中國銀幕上沒有出現如此‘麻’的人，這絕對是好白菜讓豬給拱了。他(指面館老板一角)是出天花出成這樣的，在當年有效根治天花的藥物還沒有發明之前，全世界這種麻子每年有成千上萬。”

　　張藝謀說，倪大紅和他合作過三次，但每次都“遭遇”悲慘：“頭一回中了兩槍，第二回在《滿城盡帶黃金甲》中被亂刀砍死，但在《三槍》里活得稍微長點，因為閻王爺一看他老鬧事，就說‘算了算了，不要你了！’”

　　“丫蛋” 一場戲，上百條

　　與小沈陽通過春晚小品《不差錢》一同走紅的“丫蛋”毛毛透露，張藝謀來挑選演員，從隊伍中找到了她，當時簡直不敢相信是真的。另一位被挑中的幸運兒是趙本山的徒弟程野。

　　不過，畢竟兩人都不是表演科班出身，剛進劇組時時常找不到感覺。毛毛透露，有一場戲，她和程野拍了一天，共100多條。“我們要說很多臺詞，嘴皮子得利索，從早上開工一直拍到晚上收工，拍了一天，100多條。張導說有幾條不錯，但還是希望我們做得更好。我們回去琢磨了一晚上，第二天一早去片場，居然只拍了一條就過了。”