中新網1月5日電 天津狗不理集團董事長張彥森親率大廚來臺，和遠東飯店進行為期十天的廚藝交流。張彥森指出，這次來臺，除交流廚藝外，考察市場是重點，狗不理集團規劃在2008年前，在臺北開出第一家分店。

　　據臺灣《經濟日報》報道，張彥森說，希望能在臺灣尋找有實力，且形象良好企業一起合作。

　　狗不理在大陸營運方式，有直營和加盟二種，加盟店投資成本約在人民幣500萬元；直營店部分，店面面積都在千坪以上，投資金額在人民幣數千萬元以上。為掌握包子質量，狗不理來臺發展，應會采取韓國的直營合伙方式，狗不理集團占51%以上的股份。

　　報道說，創立于公元1858年的天津狗不理包子，以形似菊花、味道鮮美名揚中外，和全聚德烤鴨同是政府宴請國賓時的主菜，不但毛澤東愛吃，也是美國前總統老布什和日本前首相田中角榮的最愛。