11月21日，被視為吸引大陸客“金字招牌”的臺灣“蔣家菜”，在蔣宋聯姻的上海“愛廬”旁的一餐廳高調亮相。來自臺灣桃園的大廚，在此一展寶島版“蔣家菜”的正宗烹調功夫。“蔣家菜”菜譜是海蜇絲筍、雪菜百葉毛豆、家常豆干、白菜獅子頭、沙參玉竹燉雞湯、無錫嫩子排、蒜子燒黃魚、雞油炒飯、養生牛肉茶、烤奉化芋頭、檸檬木瓜。美味佳肴涵蓋蔣介石的偏愛、蔣緯國喜好以及宋美齡的美容養生。據悉，正宗的一份桃園“蔣家菜”套餐，約合新臺幣五百元左右，針對大陸團，當地已推出各種優惠。中新社發 潘索菲 攝