山西太原的石先生最近很苦惱。幾日前他的兒子從韓國回來，他專門在太原一大型連鎖超市買了幾個笨雞蛋，想讓兒子嘗嘗家鄉(xiāng)的笨雞蛋。然而煮好以后，這幾個高價(jià)蛋卻著實(shí)難以下肚，像橡皮筋一樣的蛋黃讓石先生想咬碎都有點(diǎn)費(fèi)勁，把蛋黃在地上摔一摔，它還能像皮球一樣彈跳。然而更讓他苦惱的是，他希望有關(guān)部門可以來鑒定一下這批雞蛋，它們到底是真是假，食用安不安全 ，但打了十幾通電話以后，石先生發(fā)現(xiàn)這顆雞蛋簡直就像一只燙手山竽，沒人可以對它進(jìn)行鑒定。

　　2月28日，記者和石先生一起來到了購買雞蛋的超市，在一個醒目的位置，這種雞蛋還在售賣著，而且價(jià)格不扉，算下來大概一塊錢左右一個。但據(jù)超市的工作人員介紹，這批雞蛋卻有著可以進(jìn)入超市的合法手續(xù)。

　　山西太原的石先生最近很苦惱。幾日前他的兒子從韓國回來，他專門在太原一大型連鎖超市買了幾個笨雞蛋，想讓兒子嘗嘗家鄉(xiāng)的笨雞蛋。然而煮好以后，這幾個高價(jià)蛋卻著實(shí)難以下肚，像橡皮筋一樣的蛋黃讓石先生想咬碎都有點(diǎn)費(fèi)勁，把蛋黃在地上摔一摔，它還能像皮球一樣彈跳。然而更讓他苦惱的是，他希望有關(guān)部門可以來鑒定一下這批雞蛋，它們到底是真是假，食用安不安全 ，但打了十幾通電話以后，石先生發(fā)現(xiàn)這顆雞蛋簡直就像一只燙手山竽，沒人可以對它進(jìn)行鑒定。

　　2月28日，記者和石先生一起來到了購買雞蛋的超市，在一個醒目的位置，這種雞蛋還在售賣著，而且價(jià)格不扉，算下來大概一塊錢左右一個。但據(jù)超市的工作人員介紹，這批雞蛋卻有著可以進(jìn)入超市的合法手續(xù)。

　　(山西省太原市美特好生鮮超市工作人員)(那就是針對雞蛋的話咱們是需要廠家提供什么樣的證明就可以接受他們的產(chǎn)品？)普通的就是質(zhì)檢報(bào)告。因?yàn)楝F(xiàn)在的要求就要求人家提供這樣的，也可以說很多超市都是這樣的，(就是一般的雞蛋提供的都是這樣的是吧？)都是這樣的。

　　在這份衛(wèi)生檢疫報(bào)告中，只檢測了重金屬含量，這樣的檢測讓石先生覺得很不滿意。記者專門來到石先生的家里，讓他現(xiàn)場煮了一顆雞蛋。打開煮熟以后的雞蛋，蛋黃的彈性仍然很大。

　　(太原市民石先生)你看，我放開了它馬上就回彈起來了，你看。馬上就可以回彈起來，這個彈性是相當(dāng)大的。

　　一顆普通的蛋黃輕輕一捏就碎，而這顆蛋黃卻堅(jiān)韌異常。

　　我們幾乎快把這個蛋黃捏的變形了，它還是沒有碎掉，沒有任何變化。

　　然而想對這個雞蛋做檢驗(yàn)的石先生卻遇到了重重困難。石先生先后撥打了12315消費(fèi)者投訴熱線、太原市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、太原市食品藥品監(jiān)督管理局等熱線電話以后，發(fā)現(xiàn)問了一圈，卻沒有部門可以對這顆雞蛋做鑒定。為了驗(yàn)證石先生的話，記者親自撥打了電話。12315消費(fèi)者投訴熱線很快就接通了。

　　(12315消費(fèi)者投訴熱線)你去一下杏花嶺工商分局，可能離你們家也近一點(diǎn)。

　　(山西省太原市杏花嶺工商分局工作人員)檢驗(yàn)不了，一句話就是，沒有專門的儀器去檢驗(yàn)雞蛋里怎么弄。食品藥品監(jiān)督局就有專門的一套設(shè)備，這個雞蛋里有啥成分，成分里面是不是含有一些對身體有害的東西，工商局只有查處，他說不行，涉及到工商，我們出去查查去。

　　(太原市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員)你好，我們是食品藥品監(jiān)督管理局，但是我們目前監(jiān)管的食品是保健食品和飯店的，您在超市買的它的監(jiān)管部門是工商局，但是如果您想檢測在質(zhì)監(jiān)局下面可以檢測。

　　(太原市質(zhì)監(jiān)局工作人員)質(zhì)監(jiān)局主要對生產(chǎn)領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行負(fù)責(zé)，它屬于農(nóng)副產(chǎn)品，這就是沒有經(jīng)過生產(chǎn)加工的產(chǎn)品，所以你找農(nóng)業(yè)部門問一下。

　　(山西省太原市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心)我們管的是初級產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留，蔬菜水果農(nóng)藥的殘留，這個屬于雞蛋的真假的問題。你看看質(zhì)監(jiān)部門或者工商部門，因?yàn)樗鼘儆诹魍ㄟ^程，我們屬于初級產(chǎn)品，在基地上剛生產(chǎn)下來還沒有到流通過程。

　　轉(zhuǎn)了一圈，這顆雞蛋還是回到了原點(diǎn)。兒子就在家呆了不到一個星期，沒有讓兒子吃上好雞蛋，石先生有些苦惱。

　　(太原市民石先生)問他們?nèi)ツ膫�部門檢驗(yàn)，我都想著我自己花錢我去檢驗(yàn)這個，首先確定是不是真的，第二個真的話合不合標(biāo)準(zhǔn)，能不能吃。

　　(太原市民)要是說生的話我們根本也看不出來我們也不是專業(yè)人士，我們也沒搞過生物，但是要老百姓辯真假，自己保護(hù)自己，太難了。

　　記者 屈麗霞 太原報(bào)道