為了防止欺客宰客的行為，三亞市工商局強迫各個海鮮排檔老板必須在下單時讓消費者簽名，消費者認可后才能下廚。因此，現在網上很多消費者曬出的菜單理論上可以拿到工商局投訴，但是如果菜單上已經有消費簽名，這就是合同關系。