【正文】1月6日下午,在重慶“兩會”開幕前夕,重慶市4名人大代表聯合向該市餐飲及食品行業發出一份“食品安全倡議書”。
【正文】據記者了解,這4名人大代表分別涉足餐飲、乳業、食品生產加工等行業。他們告訴記者,食品安全關系到千萬市民的身體健康,要做負責任的餐飲企業,就要讓老百姓吃得安全,吃得放心。
【正文】1月6日下午,在重慶“兩會”開幕前夕,重慶市4名人大代表聯合向該市餐飲及食品行業發出一份“食品安全倡議書”。
【正文】據記者了解,這4名人大代表分別涉足餐飲、乳業、食品生產加工等行業。他們告訴記者,食品安全關系到千萬市民的身體健康,要做負責任的餐飲企業,就要讓老百姓吃得安全,吃得放心。
【采訪】重慶人大代表 嚴琦
重慶的食品安全也是走到了全國的前沿,而且我們希望在人大會上,我們再來暢討,我們人大代表再來暢討的話,能證明我們的一種社會責任。我們要做老百姓的放心食品,要做老百姓的放心廚房。
【正文】當日,他們代表各自的企業在一份名為《2012食品安全倡議書》上簽字,并向同行們發出倡議。倡議書稱,重慶餐飲及食品企業要自覺遵守相關法律法規,不讓有毒有害物質流入餐桌;要依法生產經營,抵制和舉報非法的生產經營活動;做到不制假、不售假、不用假、不護假。
【正文】針對社會廣泛關注的“潲水油”,倡議書指出,重慶餐飲企業要建立合法的油脂采購渠道,嚴格記錄處置餐廚垃圾和廢棄油脂,徹底杜絕加工和使用潲水油。
【采訪】重慶人大代表 吳一奕
在利益與安全的博弈中,我認為每一個企業,包括每一個企業家都應該有道德的底線。在這個當中要培養和認識,要增加我們企業家的社會責任感,要從點點滴滴做起。
【正文】“食品企業的責任是首先要當好食品安全的守門員。”其中一位人大代表告訴記者,除行業自律外,食品安全還需要相關法律法規更加規范。2012年重慶“兩會”期間,食品安全問題將是他們4人“建言獻策”的一大重點。
記者 何鵬 重慶報道
