6月初，招杏明來到宮城縣石卷市釜小學，打算利用一周的時間為這里的災民做點可口的飯菜。除了粉皮、餃子、粥等傳統廣東料理以外，招杏明還在端午這幾天特別為災民準備了粽子。

　　[同期聲] 招杏明

　　6月初，招杏明來到宮城縣石卷市釜小學，打算利用一周的時間為這里的災民做點可口的飯菜。除了粉皮、餃子、粥等傳統廣東料理以外，招杏明還在端午這幾天特別為災民準備了粽子。

　　[同期聲] 招杏明

　　我利用了兩天的時間包了三百多個粽子

　　然后馬上急凍 送到(災區)這邊來

　　我們廣東那邊每年端午節那天

　　都是把粽子扔到河里去

　　所有我就覺得這些粽子

　　對那些住在海邊的人有保佑的作用

　　[正文]最初，由于災區食料供應沒有保障，招杏明夫婦是在家中把飯做好，帶著煤氣和炊具，到現場后再把食物加熱。但一次做一百多份是他們的極限。為了能讓更多的災民吃上熱乎飯，招杏明決定從家里背來食材，到災區現場制作。大部分食料都是從東京背來的，有些則要通過快遞運來。

　　[同期聲] 招杏明

　　(這次來災區)第一天 第二天 第三天每天做了三百五十份

　　昨天也做了三百三十個

　　[正文]來自廣州的招杏明7年前和日本丈夫在東京附近的川崎市開了一家廣東粥屋。日本大地震發生的一周后，川崎市體育館來了100多位福島縣南相馬市的災民。招杏明聽說后，連夜做了粥和餃子送了過去。隨后，招杏明和丈夫在網上災區留言版上發言，表示希望到災區避難所為災民做飯，福島縣巖城一家避難所成為他們的第一個目的地。在短短的3個月的時間里，招杏明已經4次來到災區。

　　[同期聲] 招杏明

　　一般我都沒有和災民說什么話

　　只是默默的為他們做飯

　　他們能吃上暖暖的飯我就覺得自己很幸福了

　　[正文]如今，招杏明暫時關閉了粥屋，12歲的兒子也交給父母照顧，為的就是一心能給災區的災民準備好飯菜。據估計，僅這次為災民做飯，招杏明的付出就超過了一百萬日元。但是，招杏明告訴記者，她并不在乎花錢多少，只要能幫上災民，自己就是幸福的。

　　[同期聲] 招杏明

　　有難大家幫嗎

　　自己躺在床上(什么都不做)

　　也覺得不舒服

　　就想往災區跑

　　能幫上(災民)也是自己的幸福

　　[正文]招杏明表示，對于災民來說，最難受的還在今后，人們對災區關注的熱度遲早會冷卻，而她要用自己的行動向災民們證明，有人會一如繼往地支持他們。