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蒙眼拉面細如發絲氣球上切肉刀法嫻熟

2008年12月23日 09:45 來源：中國新聞網

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中國愛心家庭榜樣北京揭曉

　　12月21日上午，在鄭州綠城廣場，一場精彩的奇人絕活秀吸引了很多市民的圍觀。

　　廚師喬增廣第一個登場，為大家表演了著名豫菜“糖醋黃河鯉魚焙面”中的拉龍須面。喬師傅非常自信，用布蒙上眼睛，全憑著感覺，抻、拉、甩間，細度堪比頭發絲的龍須面就拉出來了。

　　在氣球上切肉,多一厘會破,少一厘不斷,有幾個人能做到，但是這位鄭州的大廚則在現場為市民表演了這個絕活，雖然是在氣球上切肉,這位師傅卻依然刀法嫻熟,隨著利刃在氣球和肉片間迅速游走,一根根互不粘連且粗細均勻的肉絲轉眼間呈現在人們眼前，引來喝彩聲一片。(記者朱曉娟趙杰陳世文)

【編輯:田琳】

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