這家餐廳把飛機機艙搬到房子里，空姐服務生穿梭在座位之間，頭頂上有燈光還有行李箱，座椅的質感，甚至連窗戶也做得很像，就像在飛機里用餐。

　　臺灣臺北一名空姐在離職之后，投入餐飲業，成為這家餐廳的店長，希望在新的領域重新發展，而餐廳的服務生，全部由她親自訓練。

　　空中餐廳挑選服務生接近空姐的嚴格水平，不但要長相甜美，身高必須在160公分以上，必須穿著訂作的空姐服，還得梳發髻或短發，也規定要穿黑色的絲襪，如果沒機會在空中端盤子，到空中餐廳服務也不錯，空姐轉型，不用在天上飛也能賺錢。