中新網廣州5月26日電(莫非 華伊 吳穎薇)“浪拍海灘銀光四濺，江心明月映照漁船……”在一陣獨具特色的廣東中山水鄉咸水歌中，嶺南最大私家園林——中山詹園里，1.88米高的蘆兜粽揭開了神秘面紗，引來游客現場陣陣驚呼。不少游客還現場親手包起粽子，一嘗中山端午美食的滋味。

　　詹園一負責人對記者稱：“中山美食馳名天下，但中山特色蘆兜粽卻沒有多少人知道，但凡說到廣東粽子美食，大家印象中就只有肇慶的裹蒸粽了。其實蘆兜粽無論淵源還是口味都不亞于裹蒸粽。”據悉，端午小黃金周將近，中山詹園特意推出1.88米高、608斤重的蘆兜粽王，讓游客親自體驗中山粽的美味，更欲為中山蘆兜粽一爭“粽”名。

　　這個端午節小黃金周，在嶺南最大的古典私家園林中山詹園里，游客可以親自見證1.88米高的巨無霸蘆兜粽。該巨無霸大粽子由中山傳統裹粽大師，用了三天時間，動用數百斤包括糯米、紅綠豆、豬肉等材料制作而成。5月26日，1.88米巨型蘆兜粽現身在詹園。“還沒見過這么大的粽子！”游客劉先生驚訝地說。目見如此龐大的巨粽，游客們都紛紛爭先上前留影。

　　和巨無霸大粽子拍過照，游客還可以在這里嘗試親手包粽子。記者在現場看到，一班游客們正手忙腳亂地“包扎”一只只形態各異的粽子。“吃粽子就吃得多，今天還是第一次自己動手做粽子。”正在參與包粽子的何小姐得意地向記者展示自己的“大作”。

　　除了巨無霸蘆兜粽，中山詹園內還傳來了傳統悅耳的咸水歌。“大姐放紗小妹上線，漁歌對唱水撥琴弦……”六名身穿傳統漁民服飾的阿姨們，邊撐著小船邊向游客高歌一曲。“我們在中山漁鄉土生土長，從小就是開始唱咸水歌，絕對是原生態的演出。”表演咸水歌的阿姨們笑稱。據了解，咸水歌是發源于中山市坦洲鎮附近的民歌，是勞作的人們在田間、基圍、河堤樹下自娛自樂和談戀愛時唱的民歌，咸水歌一般有獨唱、對唱等形式，又稱“白話漁歌”。

　　中山飲食資源豐富，特色美食層出不窮。諸如石岐乳鴿，椒鹽水蛇，缽仔禾蟲，小欖菊花宴等等，多不勝數。中山也有甚具特色的粽子美食，就是當地的蘆兜粽。據中山詹園副總經理徐暢介紹，中山的蘆兜粽是中山鄉民傳統的美食。中山郊野多蘆兜，有股清香味，中山人突發奇想，試以用作裹粽。蘆兜葉味融入于粽，別有風味，成為具有地方特色的蘆兜粽。