中新社北京一月十五日電(記者 劉長忠)二00八年中國餐飲業十件大事十五日出爐，中餐首次納入奧運餐飲系列等入選。

　　中國烹飪協會當天發布的二00八年中國餐飲業十件大事包括：

　　——中餐歷史性的列為二00八年北京奧運會和殘奧會飲食。北京奧運會和殘奧會供餐一千二百萬人次，奧運餐飲創下零事故、零投訴的記錄；北京烤鴨、揚州炒飯等中國傳統美食受到國際友人的普遍歡迎，成為本次盛會的一大亮點。

　　——餐飲企業勇擔社會責任，在抗擊冰雪、地震災害中發揮重要作用。據不完全統計，全國餐飲企業為汶川地震災區捐獻款物達二十多億元。

　　——餐飲業多項烹飪技藝入選國家級非物質文化遺產名錄。烤鴨技藝、聚春園佛跳墻制作技藝、真不同洛陽水席制作技藝等多項烹飪技藝入選第二批國家級非物質文化遺產名錄，對保護、傳承中國烹飪技藝和中華飲食文化起到非常重要的作用。

　　——國際馬鈴薯年中國區活動如火如荼。二00八年是國際馬鈴薯年，聯合國糧農組織與中國烹飪協會在遼寧、陜西、寧夏、內蒙古等馬鈴薯主產區聯合舉辦了馬鈴薯烹飪論壇等系列活動。

　　——中餐納入國家專項資金扶持。國務院辦公廳發布《關于加快發展服務業若干政策措施的實施意見》，對中餐、文化等領域企業和專業人才“走出去”提供幫助，簡化出入境手續，并納入國家有關專項資金扶持范圍。

　　——《中文菜單英文譯法》首次出版，中餐走向世界邁出堅定步伐。

　　——《早餐經營規范》順利實施。由中國烹飪協會起草，商務部發布的《早餐經營規范》于二00八年五月一日正式實施。

　　——第六屆全國烹飪技能競賽和第六屆中國烹飪世界大賽成功舉辦。

　　——首部由餐飲業自編、自導、自演的影片正式上映。

　　——餐飲業積極迎戰金融危機，中國烹飪協會發布《全國餐飲業應對金融危機倡議書》。完