中新網石家莊11月10日電 (記者 田張夢)全球性經濟危機形成的心理壓力，加之在三鹿“三聚氰胺乳粉”事件中“很受傷”，河北坊間“親廚”風尚暗流涌動，人人爭當美食家兼營養師，“do it yourself”的生活方式迅速回潮河北。

　　與以往DIY生活風潮的小范圍、小情趣不同的是，此間民眾以更加精明、更加務實的姿態迎接新的生活方式。

　　“親廚”既健康又精明

　　食品安全危機頻現宣告“君子遠庖廚”的時代已一去不復返了。在石家莊圖書大廈，記者看到烹飪類和營養類圖書占據了顯著位置，兩個大臺面鋪滿了食譜與食品科學類讀物。

　　據工作人員介紹，“十一”過后來買菜譜的讀者明顯增多，最有趣的是新讀者大多是以前鮮見的年輕人。

　　一對“八0”后小夫妻對記者說，他們以前很少自己下廚，大多是在外面“饕餮”。“可是經過問題奶粉事件，對于食品安全的思慮更多了，去網上瀏覽食品添加劑的知識后，覺得還是自己下廚比較安心。”

　　經紀人劉研最近也爭當“家庭煮婦”，她認為自己的變化很“精明”，同事之間相互討教廚藝也蔚然成風。她告訴記者：“以前因為總請客戶去飯店吃飯，飯菜油水大、花銷高。最近一段時間，發現經常去的幾家酒店客流量明顯減少，大家都流向價格低廉的小吃店。這樣還不如自己下廚制作營養大餐。同時，和客戶互動改為送禮物反而更受歡迎。”

　　未雨綢繆引發“DIY”熱潮

　　大西洋彼岸金融風暴引發的經濟危機，雖然并未波及此間的實體行業，但對民眾的心理壓力卻悄然形成。

　　一家毛線專賣店的老板這幾日頗為興奮：“最近生意很好，由于我們這里還有毛線編織大全免費贈送，許多年輕的母親也來學著自己織毛衣了。”

　　與此同時，自己動手維修電器、買來鞋油自己打理皮鞋甚至有些年輕人自己刷房子裝修，“DIY”無處不在。

　　小蕾是DIY一族的典型，她的想法頗具代表性：“其實以前自己動手制造生活是為了好玩，現在更多的是為了學習‘過日子’，連美國人都量入為出了，我們也要鍛煉自己的生活能力。”

　　心理專家分析，未雨綢繆的心理導致民眾觀念改變，從而引發生活方式的更新。

　　據河北省統計局的數據，過去七年間，該省消費貢獻率為百分之四十三點一，消費對經濟增長的貢獻偏小。不難看出，消費實力本來就不強的該省民眾，目前生活方式更加務實。(完）