前夜，家住上海市寶鋼六村的蔡先生剛夾起一塊香噴噴的紅燒肉放入口中，頓覺左側牙齦及上腭一陣劇烈疼痛，鮮血直流：“把嘴里的肉吐出來一看，里面竟然扎著一截針頭！”他認為，從肉攤上購買的這塊肉之前可能被人注過水。對此，攤主表示，賣給蔡先生肉時并未發(fā)現(xiàn)里面有斷針。他出示結算單向記者證明，當日批發(fā)購進的豬肉完全合格。
回憶起前夜的遭遇，蔡先生啼笑皆非，自嘲“中了獎”：“當天傍晚，我來到盤古路副食品商場的一個肉攤，購買了半公斤多的新鮮豬肉，請攤主把肉切成小塊。”當晚7時40分許，蔡先生將煮熟的肉盛入碗內(nèi)，剛夾起一塊放進嘴里，便出現(xiàn)了本文開頭的一幕。
“當時幸好這口肉沒咽進喉嚨里，否則……”蔡先生從這根直徑1毫米左右、長2厘米的截斷針的外觀判斷，自己可能買到一塊注水肉。
3月14日上午，蔡先生來到買肉攤位告知對方這一情況時，攤主張先生卻幾乎不敢相信自己的耳朵，“我當時為你親自切的肉，假如里面有斷針，那么刀早就卷刃了。再說，我批發(fā)的肉肯定是合格肉，結算單都是正規(guī)單位開具的”。他稱自己在商場設攤10年多，還第一次碰到這般蹊蹺事。
為證實自己的說法，攤主向記者出示了他持有的商品交易確認單。根據(jù)該單據(jù)顯示，3月12日攤主曾從軍工路的國泰市場內(nèi)購入新鮮豬肉128.31公斤，單據(jù)上面還標有這批豬肉的檢疫證號。攤主承認，賣給蔡先生的那塊肉就屬于這次購入的。
盤古路副食品商場的一位工作人員告訴記者，當天攤主張先生批回肉后就將單據(jù)等相關證件登記并留下存檔，“這是商場的規(guī)定，”他表示，由于相關單據(jù)齊全，這塊肉應該不是“注水肉”。在獲悉蔡先生的遭遇后，商場經(jīng)理朱先生趕到并主持買賣雙方調(diào)解，他告訴記者，張先生已經(jīng)在商場設攤10多年，信譽良好，之前并沒有任何投訴。
見蔡先生因為吃自己賣出的肉受傷，攤主十分內(nèi)疚：“不論怎么說，我總該為此負責。”經(jīng)過雙方協(xié)商，他當場為蔡先生寫下了一紙“如蔡先生檢查后發(fā)現(xiàn)有問題由我負責”的書面承諾，并對其賠付了500元。
為了進一步確認這塊“問題豬肉”的來源，記者曾于3月14日中午趕到批發(fā)市場試圖找到供貨商劉某，遺憾的是劉某正在外地采購，一時無法聯(lián)系。當天下午，記者與出具結算單的上海國泰路綜合市場經(jīng)營管理有限公司取得聯(lián)系。該公司總經(jīng)理助理朱先生在了解有關情況后分析說，少部分豬在遇獸醫(yī)針劑注射時發(fā)生掙扎，可能會扭斷針頭而使斷針留在體內(nèi)：“但可以肯定，蔡先生吃的不是‘注水肉’，針頭斷入豬的身體內(nèi)也僅僅是偶然的特例”。
朱先生表示，由于這些豬肉都是從外地大批集體采購而來，無法具體追查哪個飼養(yǎng)人所養(yǎng)的哪頭豬出了問題：“盡管如此，我們?nèi)詴䦟κ芎φ哌M行一定的賠償。”(記者趙磊)
