為使劣質假醋味道更逼真，造假者竟涉嫌“創造性”地在造假原料中添加尿素。1月31日，工商部門成功攔截2萬余瓶假“山西青池陳醋”，檢查黑窩點時，其造假情形令人吃驚。

　　1月31日，洪山工商分局執法人員接到舉報，稱有人在青菱鄉長征村一民房內制造假醋。工商執法人員隨即在該處查獲了這個制假窩點。記者看到，大量回收來的空醋瓶堆放在水池中，而成品醋的包裝箱上則標注著“中國市場知名品牌產品”、“中國調味品協會會員單位——山西省清徐縣晉河陳醋廠”等內容。

　　執法人員檢查還發現，該窩點的造假原料為糖精鈉(一種廉價甜味劑)、色素和自來水。現場還發現了一些尿素和尿素包裝袋，青菱鄉工商所楊所長介紹，該作坊涉嫌添加尿素來增加假醋的酸味。

　　執法人員當場查扣成品假醋兩萬余瓶，裝了滿滿一卡車。當事人交代，這些假醋主要銷往武漢周邊一些中小型超市、市場等。

　　小資料

　　如何識別真假食醋

　　優質食醋：酸味柔和，有香味，濃度適當，無沉淀懸浮物及霉花浮膜。

　　假食醋：外觀顏色淺淡，開瓶酸氣沖眼睛，無香味，口味單薄，除酸味外還有明顯苦澀味，常有沉淀或懸浮物。(來源：楚天金報；記者柯銳、徐永峰、董倩)