
11月2日,福建沙縣小吃知名品牌廟門扁肉第三代傳承人王盛標在沙縣小吃城內為慕名前來的賓客表演“超快”手工包扁肉的絕活。福建省三明市沙縣,雖然土地面積不大,人口不多,但是卻因為當地小吃,而名揚海內外。 中新社發 劉可耕 攝
12月8日上午,由中國烹飪協會、福建省經貿委、福建省旅游局、三明市人民政府主辦的2009沙縣小吃旅游文化節在沙縣小吃文化城廣場隆重開幕。
沙縣小吃創于漢晉,興于唐宋,盛于明清,旺在當代,歷經千年至今仍保留著古老漢族傳統文化的特點,以風味獨特、做工精細、品種繁多、方便快捷、清淡養生和經濟實惠而聞名遐邇。沙縣小吃和旅游產業不斷發展壯大,形成了在全國有一定知名度的特色品牌,沙縣被評為"中國小吃之鄉"、"中國小吃文化名城",躋身"福建優秀旅游縣"行列。
三明市市長劉道崎在致辭中表示,自1997年以來,沙縣小吃文化節已成功舉辦了十二屆,從去年開始,沙縣縣委、縣政府把小吃產業與旅游文化有機結合起來,支持沙縣小吃制作工藝申報國家級非物質文化遺產,推動沙縣小吃經營模式轉變,促進沙縣小吃文化成為"海峽旅游"的重要元素,進一步提升了沙縣小吃和旅游品牌,拓展了對外開放,帶動了經濟社會持續發展。
歷經十三年的發展,沙縣小吃旅游文化節已成為三明市的重要會展和品牌,成為"展示中華飲食文化、推進合作交流"的盛會。劉道崎表示,希望通過本屆小吃旅游文化節,三明能更好地融入海峽西岸經濟區建設,更好地落實"強化主軸、壯大兩翼、塊狀推進、連片發展"的區域發展思路和"突出工業、提升工業,加強農業、做特農業,培育三產、搞活三產"的產業發展思路,借助小吃和旅游品牌,增強產業實力,加快對外開放,持續改善民生,實現又好又快發展。
開幕式上還舉行了項目簽約儀式。簽約項目總投資9億3千多萬元,擬利用外資8億5千多萬元,涉及電子能源、機械加工、物流業等產業。
福建省人大常委會原主任袁啟彤、省政協副主席葉繼革、鄧力平、省人大常委會原副主任黃賢模等領導及國內外專家、客商共3000多人參加了開幕式。(吳頌潔)
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