中新社珠海十月十三日電　(記者　冒韙)記者從珠海市“合法經營，依法保護野生動物”座談會上獲悉，在該市的許多飯店，食客都能吃到鱷魚、鹿、蛇、水鴨、野豬、雀鳥、鴕鳥等野味，依照國家法律、法規要求，從事經營的飯店、酒樓必須根據經營野生動物的保護等級，到國家、省、市林業部門審批后方可進行經營。而實際情況是，珠海市沒有一家飯店具有國家、省、市三級政府部門頒發的從事野生動物經營加工許可證。

　　據統計，目前珠海市從事餐飲經營戶有五萬多家，保守估算也有一萬多家在從事野生動物經營加工。在該市各飯店中比較常見的野生動物有鱷魚、鹿、野豬、蛇、鴕鳥、斑鳩、荷花雀等。

　　省林業廳的一位官員說，由于目前受到技術限制，全國只有江門市大洋蛇類養殖場人工飼養初步成功，但是，每年上市量僅一點五萬條，且全部供應有經營加工資質的酒樓飯店。對于珠海市面上加工的蛇類，他表示不僅可以肯定全都是野生的，更可以肯定屬于非法經營。

　　在座談會上記者還了解到，目前在珠海市從事養殖和運輸銷售野生動物的業戶不少，相當一部分都有合法手續，但是沒有加工資質的飯店，即便從合法渠道購買野生動物進行加工的，一樣屬于非法，并將受到經濟和行政處罰。

　　據悉，從本月下旬開始，珠海市各有關部門將對經營、銷售、加工陸生野生動物產品的場所進行聯合執法檢查。

　　珠海市野生動物保護所有關負責人表示，在檢查中一經發現有違法行為，不僅要將物品沒收，情節嚴重的，依法給予行政處罰和追究刑事責任。