中新網8月22日電 北京市政府食品安全監(jiān)督協調辦公室新聞發(fā)言人唐云華在今天舉行的新聞發(fā)布會上表示，進入奧運餐桌的食品都是100%合格的。

　　唐云華介紹，從2002年2月7日開始對所有供應奧運食品的企業(yè)進行監(jiān)測。制定了專門的奧運食品的監(jiān)測和監(jiān)控的計劃，主要采取政府抽檢和企業(yè)自檢兩種方式，對于奧運餐飲的供應企業(yè)、贊助商等等企業(yè)，我們一共監(jiān)測抽查了16610個樣本，總體合格率是98.67%，也就是說有1.33%的食品沒有達到奧運食品標準或者技術規(guī)范。

　　唐云華稱，對于這些食品，一律都控制在種植、養(yǎng)殖基地和生產加工環(huán)節(jié)，沒能夠流入奧運餐桌。對于發(fā)現的不合格食品，一律依法予以封存、銷毀，并且對相關的生產經營者進行了處罰，從而保障了凡是流出生產流域，進入奧運餐桌的食品都是100%合格的。(據奧運官網文字直播整理)