中新網(wǎng)6月9日電 據(jù)新聞晨報報道，8月1日起，在上海市露面的缺陷食品都將被召回。根據(jù)上海市食藥監(jiān)局發(fā)布的規(guī)定，當食用后已經(jīng)造成或者有證據(jù)表明可能造成嚴重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須在72小時內(nèi)完成召回行動，每24小時報告召回進展情況。如果企業(yè)不主動召回，政府將發(fā)出食品責令召回令，若對方仍拒不執(zhí)行，將被強制封存缺陷食品。

　　以往，上海對于缺陷食品以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者大多進行事后懲戒。而上海在全國率先實行缺陷食品召回制度后，一旦發(fā)現(xiàn)“問題食品”，將首先保護市民的健康，消除隱患。

　　對于“問題食品”范圍的認定，今后將有統(tǒng)一的標準進行判斷，同時，將對缺陷食品進行分級，根據(jù)缺陷食品嚴重程度采取相應的召回措施。缺陷食品分為兩大類，一類是不符合國家標準的食品，一類則如蘇丹紅那樣暫時沒有標準，但可能對健康產(chǎn)生隱患，需要食品專家進行風險評估的食品。

　　上海市食藥監(jiān)所副所長李潔透露，缺陷食品鑒定組——食品召回事項專家咨詢委員會正在組建中，他們將在召回行動前進行評估，召回行動后對召回效果進行評價。

　　根據(jù)規(guī)定，如果食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過自檢或者通過銷售商、消費者的報告或投訴獲悉食品存在安全缺陷，就應主動開展召回行動，同時向政府部門報告，制訂召回計劃，及時通知消費者，并從市場和消費者手中收回有問題產(chǎn)品。

　　對整個召回過程，政府部門都將進行監(jiān)管。如果監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者沒有主動召回缺陷食品，就將發(fā)出食品責令召回令，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施召回。

　　對于實施主動召回并達到預期效果的，食藥監(jiān)局將從輕實施行政處罰。反之，對于拒不執(zhí)行召回令的，將從重給予行政處罰，強制封存，甚至吊銷食品生產(chǎn)許可證。

　　據(jù)悉，在最近的兩個半月內(nèi)，上海市將對所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行召回制度培訓。 (陳里予)

　　缺陷食品根據(jù)程度分級處理

　　缺陷食品

　　一級

　　屬于最高等級。指食用后已經(jīng)造成或者有證據(jù)表明可能造成嚴重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品。

　　缺陷食品

　　二級

　　指食用后已經(jīng)造成或者可能造成暫時的健康損害，且這種損害可以康復，或者造成嚴重健康損害的可能性較小的缺陷食品。

　　對于屬于三級缺陷食品的召回，召回層面將根據(jù)情況延伸到批發(fā)或零售層面。

　　缺陷食品

　　三級

　　指食用后一般不會造成明顯健康損害后果的缺陷食品。