中新社臺北四月二日電 題：臺北寫真：臺北農業展“農情萬種”

　　中新社記者 徐長安 耿軍

　　四月的臺灣，百花吐艷，風景如畫。臺北街頭露天廣場上，米農、果農、餅商、花匠熙熙攘攘，大家都奔著一場農業展而來。場面風風火火，亦如展覽活動名稱——“農情萬種”。

　　黃金雞披薩 味從勤中來

　　早起的鳥兒有食吃。清晨四時就到場的宜蘭縣西華烘培行的陳珠燕是今天“天下第一黃金雞披薩”的主廚。帶領著手下八個烘培師，從備料、和面、攪拌到搟餅、插洞，樣樣工藝都顯出“天下第一”的氣派。

　　十尺長、重二百五十公斤的煎臺，直徑一百三十公分、一百六十公斤的煎板，三百多公分長、一百公斤重的搟面杖，單這些工具就已經十分罕見。

　　“今天的黃金雞披薩共用了五十公斤面粉，四十公斤黃金雞肉”，陳珠燕介紹說，“從早上四點開始到全部做熟，整個工藝需要八個小時，其中烘培就需要兩個多小時”。記者在現場看到，用巨型搟面杖搟好的披薩餅被安放在二十個煤氣爐組成的煎鍋臺上，十二個烘培師每隔四分鐘就抬起煎板轉換角度保證受熱均勻。中午披薩開鍋時，長達百米的食客隊伍早在等候。一刻鐘時間，收銀臺盆滿缽盈，陳珠燕樂不可支。

　　米農欲登陸 只盼政策開

　　相對于披薩餅的走俏，南展區中的米農展柜則比較冷清。有“皇帝米”之稱的臺灣“池上米”，可謂家喻戶曉、譽滿全臺。因山好水清無污染的環境及年平均氣溫略低、生長期略長的氣候，孕育出的稻米，晶瑩剔透、粒粒飽滿，深受喜愛。

　　但池上農會的指導員曾杰則對目前池上米的銷售感到不甚理想：“很多地方，我們正宗的池上米被搶先注冊了，我們再去銷售反而成為侵權。”而對于眾所周知的臺灣冠軍米，曾杰則咂著舌頭說，“太貴了，大家買不起”。

　　而稻米新產品“上水夢美人”雖沒有商標被搶注之憂，但急切盼望擴大銷路的上水企業有限公司顧問陳建琦則告訴記者，“目前公司稻米的銷路正在擴展中，大陸市場很大，只要政策放開，我們當然愿意到大陸銷售”。

　　漁村民宿游 生活新方式

　　首次參加農展會的臺南縣七股鄉溪南春休閑度假村，今天的展柜別具風格。五位平均年齡七十七歲的白發老者圍坐在巨大的“優質漁業 活力漁村”廣告牌前，老人家手拂古琴，鬧中取靜，絲竹之音裊裊回環。在四周熙熙攘攘的促銷聲中，老人家琴不離手，悠然自得，過往觀眾流連忘返。

　　前來推介民宿旅游的溪南村村長黃榮輝告訴記者，近年來，臺灣傳統農漁牧業低迷，需要轉型。為此，他們開發了漁村民宿旅游，就是希望通過整合漁村鹽山、黑面琵鷺等旅游資源，帶動這個只有四十六戶人家、一百六十五人的漁村尋得新的生活方式。(完）