中新網(wǎng)8月31日電 據(jù)《北京現(xiàn)代商報》報道，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳日前表示，今年全國月餅總產(chǎn)量有望達到20萬噸，銷售額將突破90億元。

　　據(jù)悉，在昨天舉行的“2005中秋月餅市場現(xiàn)狀暨趨勢分析會”上，朱念琳表示，今年的月餅因國家有關部門規(guī)定而強制“瘦身”，價格在不同程度上均有下調，其中250元以下的月餅禮盒占整個市場的99.4%。但預計今年的月餅市場銷售額將由去年的80萬元增加至90萬元，產(chǎn)量也將由原來的15萬噸增加至20萬噸。面對近百億元的大市場和國家明令月餅“瘦身”的政策，眾月餅廠商也都不再用月餅禮品大做文章，而將視線轉移到生產(chǎn)中低價月餅上，提高銷售量將是爭市場的砝碼。

　　對于單價的下調、總銷售額反升的狀況，朱念琳解釋道，以往的月餅禮盒中由于禮品的存在，市場的銷售額處于虛高的狀態(tài)。而今年，隨著禮品的退場，月餅總產(chǎn)量勢必提高，銷售額也隨著上漲。(楊靜）