中新社衡陽四月九日電 題：從“毒黃花菜”風波看中國農業標準化生產

　　　　　　　　　　　　作者：李思之劉雙雙

　　站在正在晾制的黃花菜前，湘南農民高國球牛氣地對記者說，“如果不是黃花菜衛生標準的出臺，中國的黃花菜產業去年就玩完了。”

　　二00四年七月，因東北部分黃花菜的化學品超標，黃花產業遭受滅頂之災。市場上百分之八十的黃花菜被責令下柜，全國銷量下跌百分之七十，出口量同比減少百分之六十以上。關鍵時刻，在中國國務院的干預下，黃花菜的衛生標準出爐，中國百萬菜農的利益才得到保障，這就是舉世矚目的“毒黃花菜”風波。

　　中國農產品的競爭實力不強，有著諸多原因，但最重要、最迫切的則是缺少標準化。據湖南省農業廳的專家介紹，目前的農產品市場由于農產品數量相對過剩，人們對產品有了更多的要求，不僅講究產品外觀，講究口味，還講究營養，講究安全，“大路貨”已不受歡迎。另外，市場管理更規范了，不僅國外對農產品有了越來越多的標準要求，國內一些大中城市也在普遍推行市場準入制度，對產品的內在質量有了具體指標。達不到要求的產品在市場中就沒有競爭能力。

　　提高農產品市場競爭能力，必須推行標準化生產。早在十五世紀祁東縣就有種植和加工黃花菜的記載。幾百年來，由于采用傳統方式，憑經驗加工，產品質量參差不齊，市場占有率低。一九九八年，該縣制訂出以國家標準為基礎，行業標準和地方標準相配套的產前、產中、產后全過程系列標準體系，由政府職能部門和鄉農技站具體指導開展標準化生產，短短幾年時間，該縣黃花菜基地種植面積、產量、產品售價都翻了幾番。

　　而依托該縣黃花菜資源發展的農業產業化龍頭企業生產和銷售的黃花菜總量占中國百分之八十以上，其產銷量穩居世界第一。中國黃花菜衛生標準就是由他們提出并實施的。

　　放眼湖南乃至中國市場上競爭能力強的農產品，幾乎無一不是標準化生產的產品。農業標準化生產已成為農產品搶奪市場的前提和關鍵條件。

　　中國作為一個農業大國，農產品在國際市場上要擁有強大的競爭力，不僅關系到廣大農民的“荷包”，也關系到國家的經濟發展，加快農業標準化生產刻不容緩。完