中新網4月7日電 據星島日報報道，由美國有線電視“食物網絡”主辦的美國“鐵廚師”節目不僅是受歡迎的主流節目，也受到華人注視，近日華裔廚師羅慕娟便帶領全女班上陣挑戰意菜高手巴特里，更成功把這位“鐵廚師”擊敗。

　　“鐵廚師”賽是由主辦單位“食物網絡”首先定出一道秘密材料，然后給大家一個小時時間烹調，并請來明星或名人作為評判，誰煮得好吃結果當場揭盅。

　　羅慕娟4月3日帶領全女班挑戰巴特里。巴特里來頭不小，獲獎無數，曾經得到美國著名飲食雜志《美酒佳肴》頒發的終身成就獎，目前在紐約東村經營餐館，擅長把意大利傳統烹調方法與新穎技巧融于一爐。

　　羅慕娟說，這次主辦單位給了他們5種不同的蘑菇，結果她以日式、法式等烹飪手法，煮了5道美味可口的蘑菇宴，并成功“征服”了評判味蕾，讓她擊敗對手。

　　據報道，羅慕娟祖籍上海，在美國土生土長。她自小熱愛烹飪，為了完成到法國學藝的心愿先入讀哥倫比亞大學取得法文學士學位，再負笈巴黎深造廚藝。

　　回國后開始在紐約烹飪界大展拳腳的她，憑著熟練的技巧、無限的創意，近年獎項接踵而來，當中包括2000年獲《村聲》雜志選為最佳廚師、2001年獲《美酒佳肴》雜志選為全美十位新進廚師，更先后在CNN、瑪花史釗活的清談節目、NBC電視臺亮相。

　　《Zagat食評2005》去年底面世，餐館50強之中唯一由華人開設、華人廚師主理的Annisa從近2000餐館中脫穎而出，店主便是羅慕娟。