中新社南寧三月十日電題：南寧時尚青年情迷巧克力文化 熱衷手工DIY

　　作者馮抒敏

　　巧克力作為世界上最上乘的甜點，在歐美等國家擁有悠久的歷史和廣泛的人氣，同時也積淀了獨特的文化。今年初，在廣西首府南寧市，悄悄地出現了一些講述巧克力文化及歷史、提供DIY的手工巧克力制作屋，這一融合了十八世紀歐美風情和時尚文化的新事物深受南寧時尚青年的青睞。

　　DIY，即Do It Yourself(自己動手)的意思，早幾年便在時尚一族中流行開來了。手工巧克力屋不同于一般甜點屋的是，它不單出售各式成品巧克力，還讓顧客按自己的意愿和心情親手制作巧克力，把DIY的精神體現得淋漓盡致。色澤艷麗的水果巧克力、醇厚經典的黑巧克力、浪漫時尚的洋酒巧克力……被做成紅唇、心形、小豬、玫瑰等各種形狀，體現了不同制作者的獨特個性。

　　在位于南寧市萬達商業廣場的“樂可可手工巧克力屋”，小小的店面每天都是熱鬧非凡。置于店外的藤椅和茶幾，讓小店頗有幾分露天咖啡館的味道。時尚的年輕人三五成群，在談笑間一試身手。從巧克力最初的形態巧克力液塊，經過溶解、測溫、上模、冷卻四個步驟，最終形成一塊香濃幼滑的手工巧克力，精致得猶如一件工藝品。

　　經營“樂可可手工巧克力屋”的店主覃小姐，是個二十來歲的時尚女孩，她介紹說，店里提供了各種各樣的巧克力模具供顧客選擇，顧客也可自由創意，制作出獨一無二的巧克力，將這樣的一塊巧克力送給自己的愛人或親朋好友，以表達自己對對方的情誼。

　　覃小姐介紹說，來這里制作手工巧克力的大多是年輕人，有學生、上班族和年輕情侶等，都是一些奉行DIY主義的時尚青年男女。他們并不在乎制作的結果如何，而是充分享受制作過程所帶來的樂趣。筆者看到，在店里的一面墻上滿是輕松個性的涂鴉和留言。覃小姐告訴筆者，這是店里為每一位制作巧克力的客人準備的“涂鴉墻”，每位客人臨走時都可以在上面寫下極具個性的留言或涂鴉，每一段留言、每一個涂鴉都講述了一段心情故事。

　　在南寧市一家資產經營公司上班的曾小姐告訴筆者，以前在超市和甜點屋買到的成品巧克力品種少，口味單一，吃起來沒有特別的感覺，現在自己動手制作，覺得特別有意義，吃起來也特別香甜。她表示，等到男朋友生日時，她會再來親手制作一份代表她心意的獨一無二的巧克力送給他。

　　完