中新社廣州八月四日電 題：夏日炎炎 廣州人吃苦求樂

　　中新社記者 陳建

　　“南甜北咸，東辣西酸”，各地皆有自己特色的口味喜好。然而常言味有五種：酸、甜、苦、辣、咸。哪里的人喜歡吃“苦”呢？對吃特別講究的廣州人，似乎就對“苦”情有獨鐘。這幾天廣州的氣溫居高不下，記者發現，苦瓜、苦果、苦涼茶此時大受市民歡迎；除了找苦食吃，廣州人還喜歡在這炎熱的日子里找“苦”事做，吃火鍋、泡溫泉、蒸桑拿……苦中求樂。

　　時下廣州人流行在生活上找“苦”吃，有意識地“折磨”自己。記者走訪了市內幾家健身場所，負責人皆表示，就算是七月初三十九度高溫的時候，每天還是有人來蒸桑拿。“工作勞累，蒸蒸桑拿是一種高級的享受與休閑啊”，雖全身濕透，劉先生還是笑著說。據一家連鎖健美機構介紹，盡管這段時間天氣很熱，其遍布廣州的每個分店每天都有十到二十個人去蒸桑拿。

　　另外，天熱洗溫泉也是廣州人找苦事做的一招。據從化溫泉周邊賓館介紹，盡管這段時間天氣很熱，陸陸續續還是有廣州市民去泡溫泉。上周末，在一家廣告公司工作的王小姐與十多位同事，冒著三十五、六度高溫，浩浩蕩蕩開赴中山泡溫泉，“出出汗有好處，而且溫泉花款多樣，尤其是冷、熱相隔的池子最受歡迎，能調節皮膚適應能力，美容、防感冒！”

　　想多出汗方法也不止一種，有的廣州人就選擇吃麻辣火鍋。一食客告訴記者，火鍋可以幫助祛暑。“吃火鍋可以大出汗嘛，夏天要多出汗啊，我不喜歡運動，所以就吃火鍋”。食客還說火鍋中的辣椒有排毒功能，身體中的毒素隨汗排出體外，對身體健康有幫助。這或許是“以毒攻毒”在現實生活中的又一運用。這段時間，廣州幾家名火鍋店生意都很不錯，繁忙時段吃火鍋還要排隊。記者在某麻辣火鍋店門前，看到十幾張凳子坐滿了等候“開吃”的人，有的未吃已經在冒汗，他們稱正是貪圖熱和刺激才來的。

　　民間有云，“廣東三樣寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪”，喝涼茶早就是廣州的風景線了，但最近這道風景線卻有新亮點——找最苦的喝。廣州涼茶品種甚多，如王老吉、大聲公、廿四味、葫蘆茶、苦瓜干茶等，其中不少味苦難咽。記者走訪了市內幾家品牌涼茶店，發現各店的“主力涼茶”幾乎都是所有品種中“苦不堪言”的“苦霸王”。服務生告訴記者：“現在許多人一來就問哪種是最苦的？”

　　此外，新興的“苦野菜”在這次“吃苦”風中也出盡風頭。在市內幾家大型超市里，價格不菲的蕨菜、薺菜、苦菜、蒲公英、野莧菜等成了搶手貨。有市民說，性苦的東西能解毒，野生蔬菜又純屬天然食品，所以天天買些苦食。(完)