中新社蘇州九月十四日電題：蘇州臺商欲過“臺式中秋”

　　　　　　　　　　　　　　　　作者郭婓斐

　　一年一度的中秋快要到了,在這傳統喜慶團圓的日子里,投資蘇州的臺商們預備在蘇州再過一次“臺式中秋”,把臺灣風情帶到溫婉美麗的蘇州。

　　露天烤肉聊天賞月

　　臺灣有中秋烤肉的習俗，合家團圓，在院子里烤肉賞月，或是叫上三五好友各自偕同家人，十幾個人熱熱鬧鬧地聊天賞月。臺商劉先生說,臺灣是一個海島,盛產各種海鮮。臺灣中秋烤肉,除了常見的肉類,還會烤魚、蝦、各種貝類,味道十分鮮美。

　　劉先生說,去年中秋節,他就在自己的工廠里烤肉慶祝,把同在太倉投資的朋友們請過來,各自帶著妻兒,有的特意到臺灣把妻子孩子接過來,團團圓圓地烤肉慶祝。當被問到今年準備在哪過節時,劉先生毫不遲疑地說,在這邊過,他說,俗語說得好“月圓人團圓”，中秋的意義在于全家人團圓，既然團圓，賞月地點就無處不可,在蘇州過節吃臺灣烤肉另有一番情趣。

　　應景水果“柚”見中秋

　　臺商林先生說,臺灣中秋節最常見的水果是文旦,即柚子。柚子在每年“白露”前后采收，正當中秋節前后，柚子外形渾圓象征團圓之意,所以是中秋節的應景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,古人認為有吉祥的含義。臺灣有些地方在中秋時要以柚子祭祀,也就是這個道理。

　　劉先生說，在這里能買到的柚子，通常是從臺灣進口過來的，所以不愁中秋吃不到高品質的柚子。劉先生去年就邀請幾個當地的朋友一起品烤肉吃柚子，把一個中秋節過得其樂融融。

　　臺灣月餅蘇州分號

　　從事精密模具的臺商陳先生說，傳統的臺灣月餅有綠豆凸及臺式糕皮月餅兩種,像蛋黃酥、椰子口味月餅，紅豆沙餡月餅是比較有臺灣特色的月餅。到了九十年代中期,出現后來非常流行的水果月餅,有梅子、柳橙、鳳梨等臺灣本土水果口味，還有藍莓、櫻桃這些西洋水果餡。

　　陳先生說,這里的月餅偏甜偏膩,而臺灣月餅相對口味清淡,松軟爽口。蘇州鼎盛食品有限公司就是臺灣在蘇投資的做正宗的臺灣月餅，已經有十六家分店，每年中秋都可以吃到地道的臺灣月餅了。據鼎盛公司介紹，蘇州不少臺資企業是他們公司的固定客戶，因為畢竟生產的是家鄉口味的月餅。而且，臺灣風味的月餅也得到了蘇州市民的喜愛。(完)