現代農業與中國農業的結構調整、產業化、國際化

　　屈冬玉

　　一、我國農業發展與農業使命

　　目前中國工業化的發展正處于中級階段，而漳州是典型的中級階段發展。在工業化中級階段的主要特征就是城市鄉村化、鄉村城市化，在這個前提下，中國的農業發展就必須考慮如何為之服務。也就是說農業發展要考慮人們的消費欲望和消費傾向。

　　現代農業的核心是高新技術產業化，這是未來我國農業發展的必然趨勢。

　　同時，國內農業還必須滿足四大需求，這四大需求就是當前的市場需求，這四大需求是：品質提高、產品多樣化、產品的安全性、方便食用。

　　當前的市場基本狀況是，基本需要下降，環境消費增加，滿足身理需要降低，滿足環境美化需求增加。以北京為例，北京人均消費糧食以從60年代的人均120公斤多下降到現在的60公斤左右。

　　經濟全球化帶來的影響表現為國內市場國際化、國際市場國際化，這要求中國農業必須與全球化相適應。

　　現在農業發展必需用現在技術與現代農業武裝起來，只有這樣才能與國際市場競爭。

　　二、農業危機問題

　　屈特別指出，農業安全必須提升到國家安全戰略的高度來看待。

　　1、我國目前的糧食短缺是戰略性短缺，而不是結構性短缺，根據國際安全標準，人均糧食儲量是370公斤/年，而以我國目前8000億公斤計，人均不到100公斤。

　　2、關于農業標準問題。舉例說，荷蘭的蔬菜標準有5000多個，而我國只有1000多個農業標準，缺少標準就無法與國際對話。

　　因此，農業標準是農業競爭力的核心，只有完善我們國家的農業標準，才能構建起我國未來的國際競爭力基礎。

　　三、技術與經濟社會發展

　　1、世界四大技術革命對農業的影響

　　1)、農業拖拉機對用業的影響

　　2)、電力技術的使用

　　3)、信息技術革命

　　4)、生物技術革命

　　2、現代農業技術的發展趨勢與影響表現為:

　　1)、農業是國家的一項戰略性基礎產業；

　　2)、農業是中華民族生存的基礎。

　　四、經濟社會發展對農業技術的影響

　　關于經濟社會發展對農業技術的影響問題，目前社會發展對農業科技有五大技術新需求：1、品質改良技術，2、品種花色多樣性，3、安全技術，4、方便食用，5、外觀包裝技術

　　現代農業技術發展趨勢表現為：集成化、規模化、精細化、信息化、產業化、輕便化、科技一體化等。

　　以漳州農業花卉發展為例而言，漳州發展水仙花不能只是局限于看花、賞花，要把水仙花做成一個產業，走出就花賣花的狹小圈子，通過一系列的策劃，做出規模效應。比如，可以做出一系列的水仙花賓館，水仙花餐廳、水仙花婚紗攝影等。

　　關于農業的國際競爭力問題，競爭有四個關鍵要素：質量、價格、飯量、特色，發展農業就要從構件競爭力著手；要用工業的理念來組織農業的生產和營銷。

　　就漳州經濟與農業發展，提出四個建議：

　　1、以花卉為主進行戰略性產業結構調整，營造綠色環境，建設綠色基地，生產綠色產品，樹立綠色品牌，建設綠色家園，發展綠色經濟，高起點，高標準，把握漳州地處亞熱帶低地最適合人居住的獨特地理位置，把漳州建設為中華民族的聚居地。

　　2、建設專業化的花卉市場，做大花卉產業。

　　3、建設農產品加工貿易區，站在亞太地區的角度來考慮，積極開拓國際市場。

　　(屈冬玉：中國農業科學院副院長、研究員)(漳州腦庫現場錄音整理，未經本人審核)