中新社北京三月二日電(記者 曾利明)轉(zhuǎn)基因食品登上人類(lèi)的餐桌已經(jīng)有了幾十年，但對(duì)其安全性的疑慮和爭(zhēng)論從未結(jié)束。記者二日在此間獲悉，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的專(zhuān)家近日完成的一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)：轉(zhuǎn)基因水稻的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因食品無(wú)異，長(zhǎng)期食用無(wú)論對(duì)本身還是子代均無(wú)不良影響。

　　該中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所進(jìn)行的《轉(zhuǎn)基因水稻的食用安全與營(yíng)養(yǎng)研究》，采用三百多只大白鼠和小雪豬為對(duì)象，將其分成實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組，以轉(zhuǎn)基因大米和傳統(tǒng)天然大米為飼料分別喂養(yǎng)，并選擇不同生長(zhǎng)階段宰殺后，進(jìn)行毒理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)檢驗(yàn)。

　　生理指標(biāo)實(shí)際檢測(cè)和對(duì)比觀察顯示：實(shí)驗(yàn)組動(dòng)物(包括親代和子代)在致畸、致突變方面，與對(duì)照組無(wú)區(qū)別。說(shuō)明無(wú)論短期還是長(zhǎng)期食用該轉(zhuǎn)基因大米，都沒(méi)有出現(xiàn)不良反應(yīng)。

　　經(jīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組動(dòng)物的身長(zhǎng)、體重、內(nèi)臟重量和骨密度測(cè)定以及對(duì)血糖、血脂、血清酶類(lèi)等血常規(guī)指標(biāo)化驗(yàn)，也都表明，兩組動(dòng)物及其子代均無(wú)差別；證明該轉(zhuǎn)基因水稻的營(yíng)養(yǎng)利用價(jià)值與同類(lèi)傳統(tǒng)食品相近。

　　　專(zhuān)家稱(chēng)，本次實(shí)驗(yàn)采用的轉(zhuǎn)基因大米引入了抗蟲(chóng)害基因，具有良好的抗蟲(chóng)害特性，生長(zhǎng)過(guò)程中未使用過(guò)農(nóng)藥。因此，從減少污染的角度看，轉(zhuǎn)基因水稻更具有安全性。